ГлавнаяВидео-рецептыМедальоны из свинины с грибным соусом

Медальоны из свинины с грибным соусом

Медальоны из свинины с грибным соусом-блюдо, которое заставит Вас готовить его снова и снова!!!

Ингредиенты для «Медальоны из свинины с грибным соусом»:

Для гарнира

  • Картофель

    (отварной)
     —
    300 г
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Масло подсолнечное

    (для жарки)
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу

Для мяса

  • Свинина

    (филе)
     —
    500 г
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    2 ст. л.
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу
  • Масло подсолнечное

    (для жарки)

Для соуса

  • Шампиньоны

     —
    200 г
  • Сметана

     —
    3 ст. л.
  • Перец черный

     —
    по вкусу
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Масло сливочное

     —
    40 г
  • Горчица

     —
    1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2517.6 ккал

белки


104.7 г

жиры


181.8 г

углеводы


121.7 г

100 г блюда

ккал
195.2 ккал
белки
8.1 г
жиры
14.1 г
углеводы
9.4 г

Рецепт «Медальоны из свинины с грибным соусом»:

1)Картофель режем ломтиками, а потом обжариваем все на растительном масле. Лук режем полукольцами и добавляем в сковороду к картофелю, обжариваем до готовности.
2)Филе нарезаем на крупные кусочки и, чтобы придать им форму медальонов, слегка придавливаем мясо к рабочей поверхности. Мясо посыпаем солью, перцем и мукой.
3)Обжариваем мясо на сковороде: сначала на сильном огне, по 2 минуты с каждой стороны. Потом еще несколько минут жарим на слабом огне. Готовое мясо пока откладываем в сторону.
4)Готовим соус: Нарезаем ломтиками шампиньоны. Обжариваем шампиньоны на сливочном масле, добавляем сметану, горчицу, соль и перец. Оставляем все тушиться еще около 10 минут.
5) Готовый гарнир выкладываем на тарелку украшаем свежей петрушкой. Медальоны нарезаем и выкладываем рядом к гарниру и поливаем грибным соусом. Вкусный ужин готов!!!
Приятного просмотра и аппетита!!!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Лагман с домашней лапшой

Лагман с домашней лапшой

Лагман с домашней лапшой, овощами и специями идеально подойдет к обеду или ужину. Попробовав такое ...

Майонез «Минутка» домашний без сырых яиц

Майонез «Минутка» домашний без сырых яиц

Друзья мои, сегодня покажу как быстро из доступных продуктов приготовить домашний майонез «Минутка». Результат замечательный, ...

Яндекс.Метрика -->