ГлавнаяВидео-рецептыЗразы картофельные по-новому

Зразы картофельные по-новому

Ароматные, сытные и очень вкусные картофельные зразы с мясом по-новому. Начинку можно использовать совершенно любую: мясо или капусту, грибы, сыр, рис и т. д. Зразы, приготовленные по этому рецепту, с рисовой мукой, получаются очень нежными, воздушными и менее калорийными. А работать с таким картофельным тестом одно удовольствие!

Ингредиенты для «Зразы картофельные по-новому»:

  • Картофель

    (очищенный)
     —
    600 г
  • Мука рисовая

     —
    100 г
  • Соль

     —
    1 ч. л.
  • Фарш мясной

    (свинина+говядина)
     —
    250 г
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Морковь

     —
    1 шт
  • Масло растительное

     —
    2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1463.6 ккал

белки


21.1 г

жиры


31.2 г

углеводы


210 г

Порции

ккал
209.1 ккал
белки
3 г
жиры
4.5 г
углеводы
30 г

100 г блюда

ккал
128.4 ккал
белки
1.9 г
жиры
2.7 г
углеводы
18.4 г

Рецепт «Зразы картофельные по-новому»:

1. Картофель отварить до готовности и размять картофелемялкой. По мере необходимости добавить немного картофельного отвара;
2. Лук и морковь слегка обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла;
3. Добавить фарш, посолить и обжарить до готовности;
4. В остывший картофель добавить соль, рисовую муку и замесить картофельное тесто. При необходимости добавить еще немного картофельного отвара. Тесто не должно быть сухим, иначе при выпечке зразы будут трескаться;
5. Взять немного теста, сформировать лепешку, на середину положить примерно 1 ст. л. с горкой фарша и завернуть края теста, сформировав пирожок;
6. Сковороду слегка смазать растительным маслом и обжарить зразы до золотистого цвета по 4-5 минут на среднем огне, 1-2 раза с каждой стороны;
7. Подавать горячими! Очень вкусно со сметанным соусом!

Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Шоколадно-ванильный блинный торт

Шоколадно-ванильный блинный торт

Шоколадно-ванильный блинный торт с творогом и взбитыми сливками это очень вкусно и сытно, плюс эффектная ...

2f7cf362f3c85363eb59a235731ada81

Карбонад в кисло-сладкой глазури

Предлагаю приготовить сочную и ароматную свинину в кисло-сладкой глазури, запеченную в духовке. Мясо, приготовленное таким ...

Яндекс.Метрика -->