Зимний салат с тунцом

Зимний салат с тунцом. Салат очень питательный, прекрасно держит форму, его можно приготовить за один-два дня до праздника, а при подаче украсить.

Ингредиенты для «Зимний салат с тунцом»:

• Картофель

  (Отварной)
   —
  300 г
  

• Морковь

  (Отварная)
   —
  200 г
  

• Яйцо куриное

   —
  3 шт
  

• Огурец соленый

   —
  2 шт
  

• Тунец

   —
  1 бан.
  

• Сметана

   —
  200 г
  

• Фета

   —
  60 г
  

• Желатин

   —
  10 г
  

• Вода

   —
  100 мл
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Перец черный

   —
  по вкусу
  

Время приготовления: 240 минут

Рецепт «Зимний салат с тунцом»:

Картофель, морковь, яйца отварить. Желатин замочить в воде, подогреть и растворить. Отделить белки от желтков, белки натереть на терке. Сделать соус, соединить сметану, фету и растворенный желатин. Форму обернуть пищевой пленкой. Добавить 1,5 ложки соуса в тертый белок и выложить первым слоем. Тертую морковь соединить с желтками и 1 ложкой соуса, посолить, поперчить, выложить вторым слоем. Тунец размять, выложить третьим слоем и смазать соусом. Четвертый слой картофель, затем огурцы и снова картофель, поперчить, посолить. Смазать обильно соусом и в холодильник, до застывания. Когда застынет, перевернуть, выложить на блюдо и украсить. Приятного аппетита!

Источник