Запеченый картофель с селедкой

Очень вкусный и красивый вариант закуски из селедки.

Ингредиенты для «Запеченый картофель с селедкой»:

• Сельдь

  (Филе)
   —
  150 г
  

• Укроп

   —
  по вкусу
  

• Лук зеленый

   —
  по вкусу
  

• Сметана

   —
  1.5 ч. л.
  

• Майонез

   —
  1.5 ст. л.
  

• Картофель

   —
  6 шт
  

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Запеченый картофель с селедкой»:

Картофель хорошо моем, после чего обмазываем растительным маслом и ставим в духовку запекаться на 220 градусов, примерно на 40 минут.
А пока запекается картофель нарезаем селёдку на мелкие кубики. Лук и укроп мелко крошим.
Затем смешиваем селёдку и зелень, заправляем майонезом и сметаной в равных количествах, после чего перемешиваем.
Запечёный картофель разрезаем пополам, а сверху намазываем начинку. Можно украсить веточкой укропа. Всём приятного аппетита друзья)

Источник