Сгодня мы будем готовить запеченный картофель с куриными голенями. Я готовлю это блюдо для своей семьи на несколько дней. Ну по крайней мере мне кажется что этого блюда должно хватить на несколько дней, но зачастую выясняется что я ошибаюсь и его съедают за один день, так что готовьте сразу побольше и поехали.
Ингредиенты для «Запечённый картофель с курицей в сметанном соусе»:
-
Голень куриная
—
10 шт
-
Приправа
(К грилю)
—
1,5 ст. л.
-
Горчица
(Французская)
—
3 ст. л.
-
Соль
—
1 ч. л.
-
Картофель
—
2 кг
-
Лук репчатый
—
1 шт
-
Чеснок
—
3 зуб.
-
Сметана
—
1,5 стак.
-
Масло растительное
—
4 ст. л.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
6678.2 ккал
белки
482.1 г
жиры
326.2 г
углеводы
446.4 г
Порции
ккал
667.8 ккал
белки
48.2 г
жиры
32.6 г
углеводы
44.6 г
100 г блюда
ккал
147.4 ккал
белки
10.6 г
жиры
7.2 г
углеводы
9.9 г
Рецепт «Запечённый картофель с курицей в сметанном соусе»:
Для начала возьмем 10 куриных голеней, добавим приправу к грилю 1 ст. л., французскую горчицу пару столовых ложек, соль по вкусу и растительное масло. Хорошенько перемешиваем, чтоб маринад покрыл всю курицу и отставим буквально минут на 15-20 чтоб курица промариновалась.
А пока займемся картофелем. Подготовим для него противень, так как я немного ленивый я застилаю его двумя-тремя слоями фольги чтоб потом не мыть. Картофель чистим и произвольно нарезаем у меня, кстати, картофеля было два килограмма. Я нарезал дольками.
Добавим в картофелю две луковицы нарезанных полукольцами и три зубчика чеснока.
Теперь готовим заливку для картофеля, чтоб он получился нежный и не сухим. Для этого берем 300 грамм или полтора стакана сметаны, добавляем 3 столовых ложки французской горчицы, 1 столовую ложку приправы для гриля, соль по вкусу и немного растительного масла.
Хорошенько перемешав, перекладываем заливку к картофелю и снова мешаем.
Осталось только выложить на картофель курицу.
И отправить противень в духовку разогретую до 180 градусов на один час плюс 10-20 минут, все зависит от духовки.
И наше блюдо готово. Картофель получается нежнейшим, а курица просто тает во рту. Я уверен что ваша семья или гости не останутся равнодушны к этому блюду.