Заливной пирог со шпинатом и лососем

Заливной пирог с лососем. Ярко-зеленое шпинатное тесто и нежно-розовая рыбная начинка — красиво, вкусно и полезно! Безглютеновый рецепт.

Ингредиенты для «Заливной пирог со шпинатом и лососем»:

• Лосось

  (филе)
   —
  250 г
  

• Яйцо куриное

   —
  3 шт
  

• Сливки

  (20%)
   —
  200 мл
  

• Шпинат

  (замороженный)
   —
  90 г
  

• Мука рисовая

   —
  120 г
  

• Кунжут

  (для посыпки)
   —
  1 ст. л.
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Перец черный

   —
  по вкусу
  

• Имбирь

  (молотый)
   —
  по вкусу
  

• Орех мускатный

  (молотый)
   —
  по вкусу
  

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
1812.88 ккал
белки
91.165 г
жиры
114.68 г
углеводы
105.425 г

Порции

ккал
453.22 ккал
белки
22.79 г
жиры
28.67 г
углеводы
26.36 г

100 г блюда

ккал
214.8 ккал
белки
10.8 г
жиры
13.59 г
углеводы
12.49 г

Рецепт «Заливной пирог со шпинатом и лососем»:

Рыбное филе тонко нарезать, посыпать солью, перцем и имбирем, отставить.
Для теста смешать в блендере замороженный шпинат, яйца, сливки, муку, мускатный орех и соль.
В форму налить половину теста, выложить ломтики рыбы, залить второй половиной теста, посыпать кунжутом. Запечь в духовке при температуре 180С с конвекцией примерно 35 минут.

Источник