Соусы

Сливочный чесночно-яблочный соус

bcd376ecd532b4a0ea9cbbc3922c54ba

10 минут 5 и более порций Нам понадобится: Яблоко (2 крупных яблока сладких сортов) Чеснок (1 средняя головка) Фета (или аналогичный мягкий сыр, 200-220 гр.) Майонез (7-8 ст. л. без горки) Соль (по вкусу) Чёрный молотый перец (по вкусу) Зелень: Укроп (½ пучка) Петрушка (½ пучка) Кинза (½ пучка) Сливочный чесночно-яблочный соус будет отличным дополнением к мясу

Читать далее »

Печёная свекла с горчицей и лимонным соком

35d49d1d003910f701b916c10b4f2b29

3 порции Нам понадобится: 3 свеклы среднего размера 1 ч.л. горчицы 1 ч.л. хрена соль, перец 2 ст.л. лимонного сока Свеклу часто используют в разных салатах, её нарезают кубиками, натирают на тёрке и добавляют кто что любит: чернослив, орехи, майонез, селёдку. А вот такой рецепт я встретила впервые — печёная свекла с горчицей, хреном и лимонным соком и измельчённая до

Читать далее »

Сливочно-ореховый соус

2f95251517c01648d125b6fe0369792b

30 минут 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу Нам понадобится: 1 головка чеснока 1 луковица растительное масло 1,5 ст. сливок 33-35% жирности 10 грецких орехов (~100 г. ореховых ядер) соль, перец зелень Рецепт этого сливочно-орехового соуса ко мне попал из Дагестана. Не знаю,

Читать далее »

Индийский классический палак-панир

de20a62887cb699398e48daff780b762

2 часа 20 минут 5 и более порций Нам понадобится: Шпинат — 400 гр Сыр адыгейский — 200 гр Перец Чили, имбирь, пажитник по вкусу Соус карри — 40 гр Соус томатный — 40 гр Соус чол-массала — 40 гр Сливки 33% — 40 гр Намасте! Предлагаю вкуснейшее, полезнейшее индийское блюдо палар-панир. Оно идёт и как самостоятельное блюдо и как соус, особенно вкусно с индийскими

Читать далее »

Индийский соус карри

ef0725da77d6fe339f0c02a60290e198

2 часа 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу Нам понадобится: Лук — 100 гр Растительное масло по вкусу Зира, карри-массала, кориандр, лавровый лист, зелень, грам-массала по вкусу Имбирь, чеснок — 10 гр Пажитник — щепотка Сметана — 150 гр Сливки 33% -100 гр Как приготовить

Читать далее »

Индийский томатный соус

2 часа 10 минут 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу Нам понадобится: Помидоры -1 шт Лук — 1 шт Кешью — 40 гр Имбирь, чеснок -10 гр Гвоздика, черный перец, зелёный, чёрный кардамон, корица, лавровый лист Соль по вкусу Сливки 33% — 150 гр Как приготовить индийский томатный

Читать далее »

Индийский соус чол-массала

64e2c338a03eedde3fee6ea95cea1920

40 минут 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу Нам понадобится: Помидоры — 2 шт. Лук — 2 шт. Имбирь — 10 гр. Чеснок — 10 гр. Специи: Гвоздика, чёрный перец соль по вкусу лавровый лист, чёрный-зелёный кардамон приправа грам-массала, Как приготовить индийский соус

Читать далее »

Кисло-сладкий томатный соус

2b2860f5ab2dc94f25c9f74e6bc28eab

35 минут 5 и более порций Нам понадобится: Лук репчатый (2 больших луковицы) Помидоры (3-4 средних) Кетчуп хорошего качества без добавок (140-160 гр.) Соевый соус (70-80 мл.) Бальзамический соус (4-5 ст. л.) Мёд (2 ст. л. с небольшим верхом) Розмарин (2 ветки) Оливковое масло (1-2 ст. л.) Специи: Соль (по вкусу) Смесь перцев (по вкусу, желательно свежемолотая) Кориандр (½ ст. ...

Читать далее »

Домашний майонез на молоке без яиц

91fa42c8dacc02068ef7207320c9060e

2 минуты 5 и более порций Нам понадобится: масло подсолнечное без запаха (прохладное) — 250 мл молоко (прохладное) — 125 мл сахар — 1 ч.л соль — 0,5 ч.л горчица — 0,5 ч.л уксус 9 % — 1 ч.л горчица — 0,5 ч.л Домашний майонез на молоке без яиц. Рецепт майонеза блендером за 2 минуты. Майонез на молоке без яиц понравится тем, кто не любит покупать магазинный ...

Читать далее »

Простой домашний майонез

aae5368088997802e12c4260fec054ea

1 минута 1 порция Нам понадобится: Яйцо (желток обязательно должен быть целым ) 1 шт Масло подсолнечное холодное 300 мл Горчица 0,5 ч.л Сок лимона или уксус 1 ст.л Сахар 1 ч.л Соль 0,5 ч.л Вкусный, густой домашний майонез, который приготавливается всего за 30 секунд при помощи блендера! По вкусу майонез на много вкуснее магазинного и прекрасно подходит для заправки

Читать далее »
Яндекс.Метрика -->