ГлавнаяВсе рецептыНапиткиВино из красной смородины

Вино из красной смородины

Красной смородины всегда ведрами, варенье из нее не люблю и уже несколько лет делаю вино. Очень даже вкусненько получается, и не пропадает, и не застаивается как варенье.

Ингредиенты для «Вино из красной смородины»:

  • Сок

    (красной смородины)
     —
    10 л
  • Сахар

     —
    1.5 кг
  • Вода

     —
    2 л
  • Водка

     —
    0.5 л

Рецепт «Вино из красной смородины»:

Смородину не моем! Отжимаем сок ( я пользуюсь таким приспособлением)

Полученный сок выливаем в бутыль, добавляем воду, сахар и оставляем в теплом и темном месте для брожения. Я на бутыль надеваю резиновую перчатку и в пальчике прокалываю иголкой дырочку (это самый простой гидрозатвор), пока идет брожение перчатка стоит надутая, как только она сдулась — вино процеживаем от осадка, добавляем водку и оставляем еще на неделю. Разливаем по стеклянным бутылкам и прячем в прохладное место как минимум на месяц. За это время вино приобретет красивый рубиновый цвет и законченный вкус.
Процесс брожения может занять 2 — 4 недели, (чем теплее тем быстрее), бутыль иногда взбалтываю чтобы процесс не застаивался.
Подробных фото нет у нас смородина еще зреет, вино на фото прошлогоднее

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

580eabec0a39241d768b5ab6ab9fa78e

Вафли с вином

Подобного рецепта на сайте на нашла. Рецепт взят из книги "Лакомка", 1996 года издания. Вафли ...

a7bec3692c8fd4312ac21780154ab9d2

Шампиньоны в вине

Вкуснейшее блюдо из грибочков. Понравилось ну просто очень. Сытненько, не трудоемко, а вкууусно... Ингредиенты для ...

Яндекс.Метрика -->