Вертута с луком жареная на сковороде с тонким тестом

Хочу поделится рецептом несладкой вертуты жаренной на сковороде с луком и очень тонким тестом. Вертута с луком получается очень вкусная, но при этом Вы не почувствуете остроту лука, а только сладость.

Ингредиенты для «Вертута с луком жареная на сковороде с тонким тестом»:

• Вода

   —
  300 мл
  

• Соль

  (1 ч.л. для начинки и 1 ч.л. для теста.)
   —
  2 ч. л.
  

• Масло растительное

   —
  2 ст. л.
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  550 г
  

• Лук репчатый

  (для начинки)
   —
  3 шт
  

• Перец черный

  (для начинки)
   —
  0,5 ч. л.
  

• Паприка сладкая

  (для начинки)
   —
  1 ч. л.
  

• Масло сливочное

  (для начинки)
   —
  70 г
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2769.3 ккал

белки

54.2 г

жиры

94.4 г

углеводы

436.5 г

100 г блюда

ккал
230.8 ккал
белки
4.5 г
жиры
7.9 г
углеводы
36.4 г

Рецепт «Вертута с луком жареная на сковороде с тонким тестом»:

Для приготовления в миску выливаем воду, добавляем соль, растительное масло — постепенно высыпаем муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто. Затем приготовим начинку — берём три средних луковицы, нарезаем полукольцами, добавляем к луку соль, молотый черный перец и сладкую паприку, всё тщательно перемешиваем руками. Берём тесто, делим его на четыре части — каждую часть теста раскатываем как можно тоньше в пласт (что-бы тесто просвещалось), смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем луком, сворачиваем в рулет и скручиваем в улитку. Ставим на огонь сковороду, слегка поливаем растительным маслом, выкладываем вертуту и каждую сторону обжариваем на среднем огне до готовности. Всё, наша вкуснейшая вертута с луком готова, при этом вы не почувствуете остроту лука, а только сладость. © Светлана Железняк

Источник