Варенье из мякоти арбуза с желфиксом на зиму

Привет, всем! Сегодня я буду готовить варенье из мякоти арбуза с желфиксом на зиму. Время варки варенья составляет 15 минут, сахара на килограмм мякоти арбуза нужно 500 грамм.

Ингредиенты для «Варенье из мякоти арбуза с желфиксом на зиму»:

• Арбуз

  (мякоть)
   —
  1 кг
  

• Сахар

   —
  500 г
  

• Пектин

  (желфикс 2/1)
   —
  25 г
  

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2255.6 ккал

белки

7.1 г

жиры

1 г

углеводы

559.3 г

100 г блюда

ккал
147.4 ккал
белки
0.5 г
жиры
0.1 г
углеводы
36.6 г

Рецепт «Варенье из мякоти арбуза с желфиксом на зиму»:

1. Удаляю семечки, очищаю от кожуры, нарезаю средним кубиком, вовремя варки кубики уменьшаться в размере в двое.
2. Перемешиваю 2 столовые ложки сахара с желфиксом
3. К арбузу добавляю сахар с желфиксом, перемешиваю.
4. Ставлю на средний огонь, постоянно помешивая довожу до кипения.
5. Добавляю 500г. Сахара постоянно помешивая довожу до второго кипения.
6. Варю 3 мин.
7. Снимаю пенку.
8. Разливаю по стерильным банкам.

С килограмма арбуза у меня получилось 1 банка 700 мл. 1 банка 500 мл.

Варенье получилось с ярким вкусом и ароматом арбуза, очень вкусное. Варенье с желфиксом отлично хранится при комнатной температуре. Варенье получается не приторно сладким, в холоде желируется.
Готовьте с удовольствием!

Источник