Тушеная капуста с говядиной по домашнему

Тушеной капусты просто множество вариантов приготовления. Хочу поделиться с вами своим вариантом. Готовлю я её с говядиной так как именно с говядиной она приобретает свой незабываемый вкус.

Ингредиенты для «Тушеная капуста с говядиной по домашнему»:

• Говядина

   —
  500 г
  

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

   —
  1 шт
  

• Морковь

   —
  1 шт
  

• Лук репчатый

   —
  1 шт
  

• Томатная паста

   —
  1 ст. л.
  

• Помидор

   —
  1 шт
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1450 ккал

белки

126 г

жиры

64.3 г

углеводы

94.3 г

Порции

ккал
241.7 ккал
белки
21 г
жиры
10.7 г
углеводы
15.7 г

100 г блюда

ккал
63 ккал
белки
5.5 г
жиры
2.8 г
углеводы
4.1 г

Рецепт «Тушеная капуста с говядиной по домашнему»:

Ну что, приступим

Для начала нужно нарезать говядину, кусочки где-то 1.5 см на 1.5 см. Затем берём казан или утятницу/гусятницу, наливаем туда растительное масло, раскаляем его и добавляем туда мясо и оставляем тушиться.

Пока мясо обжаривается, займемся капустой. Нарезаем её шашечками около 2 сантиметров и откладываем в сторону. На крупноё тёрке натираем морковь и нарезаем полукольцами лук. Когда мясо почти готово, добавляем туда столовую ложку томатной пасты, солим, добавляем любимые приправы и даем езе потушиться пару минут.

Высыпаем к мясу капусту, сверху на капусту кладем морковь и лук. Если капуста очень сухая, то добавляем в казан немного воды и оставляем тушиться до того, пока капуста не станет мягкой. Примерно за 5-7 минут до готовности добавляем в капусту нарезанный дольками помидор.

При подаче посыпаем зеленью и я рекомендую добавить кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!

Источник