Пирог получился супер воздушным, необычным, пористым и невероятно вкусным! Готовится не сложно, получатся на большую семью! Не смотрите, что его много на всех не хватит прячьте) Ну уж очень вкусный пирог)
Ингредиенты для «Творожный пирог "Одеяло"»:
-
Творог
(можно и 500 грамм взять, берите влажный творог)
—
450 г
-
Сахар
(+ на бисквит понадобится 150 грамм сахара дополнительно)
—
50 г
-
Ванильный сахар
(15 грамм)
—
1 пакет.
-
Яйцо куриное
(+ 6 яйц нужно для бисквита)
—
2 шт
-
Крахмал кукурузный
—
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
/
Мука
(Делаем тесто)
—
230 г
-
Разрыхлитель теста
—
3 ч. л.
-
Какао-порошок
—
3 ст. л.
-
Масло растительное
—
100 мл
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
3072.1 ккал
белки
136.6 г
жиры
115.5 г
углеводы
373.9 г
Порции
ккал
153.6 ккал
белки
6.8 г
жиры
5.8 г
углеводы
18.7 г
100 г блюда
ккал
262.6 ккал
белки
11.7 г
жиры
9.9 г
углеводы
32 г
Рецепт «Творожный пирог "Одеяло"»:
Делаем творожную массу
В творог добавляем сахар, ванильный сахар, 2 яйца, кукурузный крахмал и пробиваем через блендер до однородной массы
Делаем бисквит
Разбиваем 6 яйц и туда добавляем 150 грамм сахар перемешиваем несколько минут миксером до белой пышной массы, она должна увеличиться в 2 -3 раза
Далее вливаем растительное масло и снова все перемешиваем
Затем добавляем муку в этапа, разрыхлитель, какао все просеиваем и перемешиваем лопаточкой
и выливаем массу в форму застеленную пергаментом и разравниваем
Творожную массу я переложила в кондитерский мешок и отсадила как показана на фото
И отправляю в заранее разогретую в духовку и буду выпекать при 180 градусах 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Размер формы 35*24.
Пирог получился просто шикарный, аппетитный, воздушный и очень нежный!
Приятного аппетита!