Творожный пирог «Одеяло»

Пирог получился супер воздушным, необычным, пористым и невероятно вкусным! Готовится не сложно, получатся на большую семью! Не смотрите, что его много на всех не хватит прячьте) Ну уж очень вкусный пирог)

Ингредиенты для «Творожный пирог "Одеяло"»:

• Творог

  (можно и 500 грамм взять, берите влажный творог)
   —
  450 г
  

• Сахар

  (+ на бисквит понадобится 150 грамм сахара дополнительно)
   —
  50 г
  

• Ванильный сахар

  (15 грамм)
   —
  1 пакет.
  

• Яйцо куриное

  (+ 6 яйц нужно для бисквита)
   —
  2 шт
  

• Крахмал кукурузный

   —
  3 ст. л.
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (Делаем тесто)
   —
  230 г
  

• Разрыхлитель теста

   —
  3 ч. л.
  

• Какао-порошок

   —
  3 ст. л.
  

• Масло растительное

   —
  100 мл
  

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3072.1 ккал

белки

136.6 г

жиры

115.5 г

углеводы

373.9 г

Порции

ккал
153.6 ккал
белки
6.8 г
жиры
5.8 г
углеводы
18.7 г

100 г блюда

ккал
262.6 ккал
белки
11.7 г
жиры
9.9 г
углеводы
32 г

Рецепт «Творожный пирог "Одеяло"»:

Делаем творожную массу
В творог добавляем сахар, ванильный сахар, 2 яйца, кукурузный крахмал и пробиваем через блендер до однородной массы

Делаем бисквит
Разбиваем 6 яйц и туда добавляем 150 грамм сахар перемешиваем несколько минут миксером до белой пышной массы, она должна увеличиться в 2 -3 раза

Далее вливаем растительное масло и снова все перемешиваем

Затем добавляем муку в этапа, разрыхлитель, какао все просеиваем и перемешиваем лопаточкой

и выливаем массу в форму застеленную пергаментом и разравниваем

Творожную массу я переложила в кондитерский мешок и отсадила как показана на фото

И отправляю в заранее разогретую в духовку и буду выпекать при 180 градусах 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Размер формы 35*24.

Пирог получился просто шикарный, аппетитный, воздушный и очень нежный!
Приятного аппетита!

Источник