Трайфл «Красный бархат»

Влажный, пористый бисквит и нежнейший крем — влюбят вас в себя с первой ложки.
Такой десерт подойдет на любой праздник.
К тому же это невероятно вкусно, обязательно попробуйте!

Ингредиенты для «Трайфл "Красный бархат"»:

Бисквит

• Яйцо куриное

   —
  2 шт
  

• Сахар

   —
  200 г
  

• Кефир

   —
  200 г
  

• Масло сливочное

   —
  100 г
  

• Сода

   —
  0,25 ч. л.
  

• Разрыхлитель теста

   —
  1 ч. л.
  

• Какао-порошок

  (без горки)
   —
  1 ч. л.
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  250 г
  

• Краситель пищевой

  (красный)
   —
  5 г
  

• Вода

  (теплая)
   —
  1 ст. л.
  

Крем

• Сливки

  (33-35% жирности)
   —
  250 г
  

• Сахар

   —
  120 г
  

• Творог

   —
  200 г
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

4219.8 ккал

белки

91.3 г

жиры

190.5 г

углеводы

536.5 г

Порции

ккал
468.9 ккал
белки
10.1 г
жиры
21.2 г
углеводы
59.6 г

100 г блюда

ккал
287.1 ккал
белки
6.2 г
жиры
13 г
углеводы
36.5 г

Рецепт «Трайфл "Красный бархат"»:

1)Приготовим бисквит.
Яйца взбиваем с сахаром. Краситель разводим теплой водой и вливаем к яичной смеси, добавляем растопленное сливочное масло и кефир. Все хорошо перемешиваем до однородности.
В муку добавляем соду, разрыхлитель и какао. Перемешиваем и частями вводим сухие ингредиенты в жидкие, замешивая тесто.
Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой, и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 35-45 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой, должна быть сухой.

2)Готовим крем.
Холодные сливки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков. Добавляем перетертый творог, осторожно все соединяем.

3)Собираем десерт.
Из этих порций у меня получилось 9 порций.
Бисквит крошим на небольшие кусочки и выкладываем слоями. Бисквит, сверху крем, снова бисквит и крем.
Даем десерту постоять часа два и подаем к столу.
Это очень вкусно, нежно и красиво!
Обязательно попробуйте приготовить!
Приятного аппетита!

Источник