ГлавнаяВидео-рецептыТорт « пьяная вишня»

Торт « пьяная вишня»

Вкуснейший домашний торт "Пьяная Вишня". Очень простой в приготовлении торт со взбитыми сливками и вишней!

Ингредиенты для «Торт " пьяная вишня"»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    80 г
  • Сахар

     —
    125 г
  • Какао-порошок

     —
    45 г
  • Яйцо куриное

     —
    5 шт
  • Разрыхлитель теста

     —
    4 г
  • Сливки

    (33-35%)
     —
    500 мл
  • Сахарная пудра

     —
    60 г
  • Вишня

    (я использовала в собственном соку)
     —
    по вкусу
  • Вино красное полусладкое

    (коньяк, водка...)
     —
    150 мл
  • Стружка шоколадная

     —
    по вкусу

Количество порций: 12

Рецепт «Торт " пьяная вишня"»:

1. С вишни слить сок ( если есть ) и залить алкоголем. Оставить настаиваться ( лучше на ночь ).
2. Взбить яйца с сахаром до густой пены.
3. К взбитой массе просеять муку, какао, разрыхлитель, перемешать до однородного состояния.
4. Тесто вылить в форму ( у меня 18 см ), убрать в духовку выпекаться при 180 на 35 минут.
5. Готовый, остывший бисквит убрать в холод на несколько часов ( лучше на ночь ).
6. Взбить холодные сливки по пиков, через пару минут после начала взбивания, добавить сахарную пудру.
7. С бисквита срезаю верх и делю его на три коржа.
8. Вишню откидываю на сито что-бы слить алкоголь ( он потребуется для пропитки ).
9. Собрать торт в такой последовательности :пропитать корж алкоголем и нанести на него слой взбитых сливок, затем выложить вишню и нанести ещё немного сливок ( что-бы выровнять поверхность ), накрыть следующим коржом и повторить.
10. Верхний корж также пропитать, нанести немного крема, заполнить пустоты по бокам торта.
11. Присыпать торт со всех сторон шоколадной стружкой.
12. Украсить. В классическом варианте используются взбитые сливки, но я украсила творожным сыром, в который добавила немного сахарной пудры )

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

84172f1ce997dbbb654a793eed11e4f8

Закуска из огурца с творожным сыром

Дорогие друзья! Позвольте поделиться, даже не рецептом, а вариантом подачи интересной закуски. Это закуска из ...

a8e1fb7b24f5876270cf9bda6e6ec67c

Универсальное тесто на кефире без дрожжей

Ароматный и очень вкусный пирог с мясом и картофелем из теста на кефире без дрожжей! ...

Яндекс.Метрика -->