Торт «БЕЛОЧКА»

Один из моих любимых тортов, этот вкус незабываемый с самого детства. Такой торт обязательно удивит и понравится вам и вашим гостям.

Ингредиенты для «Торт "БЕЛОЧКА"»:

Для коржей

• Желток яичный

   —
  9 шт
  

• Сахар

   —
  180 г
  

• Сметана

   —
  75 г
  

• Масло сливочное

   —
  90 г
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  270 г
  

• Разрыхлитель теста

   —
  18 г
  

Для белковой массы

• Белок яичный

   —
  9 шт
  

• Сахар

   —
  260 г
  

• Какао-порошок

   —
  5 ст. л.
  

• Арахис

   —
  400 г
  

Для крема

• Масло сливочное

   —
  350 г
  

• Молоко сгущенное

  (вареное)
   —
  400 г
  

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Торт "БЕЛОЧКА"»:

Яичные желтки взбить с сахаром в пышную массу, добавить сметану, растопленное масло, взбить. После добавить муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать.
Для белковой массы взбить белки с сахаром в крепкую пену, добавить какао и перемешать.
В смазанную форму, ложкой смоченной в воде выложить ¼ часть желтого теста, на него ¼ часть белковой массы, посыпать измельченным арахисом и выпекать в духовке при 170 гр. 25 минут. Так же выпечь еще три коржа.
Для крема взбить сливочное масло с молоком сгущенным в пышный крем. Смазать коржи кремом и оставить пропитаться на 6 часов. Украсить по желанию.

Источник