Всем привет! И еще раз о блинах в преддверии Масленицы! Я думаю, что все любят блинчики! Причем, с детства! И не спроста! Блины были первыми мучными блюдами, которые появились в рационе наших предков в 9 веке нашей эры. Каждая, уважающая себя хозяйка, имеет свой рецепт этого любимого блюда и гордится ним! Это не просто блюдо завтрака, это Лакомство! Мы предлагаем вам свой вариант блинчиков на желтках. Они тонкие, нежные и немного шелковистые. А в качестве начинки предлагаем шоколадную пасту и свежую малину! Это просто Объедение!
Ингредиенты для «Тонкие блинчики на желтках с малиной»:
-
Желток яичный
—
3 шт
-
Яйцо куриное
—
2 шт
-
Сахар
—
1 ст. л.
-
Соль
—
1 ч. л.
-
Молоко
—
500 мл
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
7 ст. л.
-
Масло растительное
(+ для жарки по необходимсоти)
—
2 ст. л.
-
Малина
(для начинки)
—
300 г
-
Паста шоколадная
(для начинки)
—
200 г
-
Ванильный сахар
—
1 ч. л.
-
Мята
(для украшения)
—
1 веточ.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
2682.5 ккал
белки
80.8 г
жиры
133.6 г
углеводы
354.6 г
Порции
ккал
536.5 ккал
белки
16.2 г
жиры
26.7 г
углеводы
70.9 г
100 г блюда
ккал
181.3 ккал
белки
5.5 г
жиры
9 г
углеводы
24 г
Рецепт «Тонкие блинчики на желтках с малиной»:
Хорошо взбиваем венчиком яйца, и постепенно вводим все остальные ингредиенты, что бы получилось однородное тесто. Хорошо разогреваем сковороду и жарим тонкие блинчики. Блинчики из того теста получаются с очень красивым рисунком. Слегка остывшие блины смазываем каждый по отдельности шоколадно пастой и выкладываем малину. Сворачиваем трубочкой, срезаем край и разрезаем на небольшие кусочки по типу роллов. Выкладываем на блюдо посыпаем сахарно пудрой, украшаем свежей малиной и мятой. Приятного аппетита!