Тонкие блинчики на желтках с малиной

Всем привет! И еще раз о блинах в преддверии Масленицы! Я думаю, что все любят блинчики! Причем, с детства! И не спроста! Блины были первыми мучными блюдами, которые появились в рационе наших предков в 9 веке нашей эры. Каждая, уважающая себя хозяйка, имеет свой рецепт этого любимого блюда и гордится ним! Это не просто блюдо завтрака, это Лакомство! Мы предлагаем вам свой вариант блинчиков на желтках. Они тонкие, нежные и немного шелковистые. А в качестве начинки предлагаем шоколадную пасту и свежую малину! Это просто Объедение!

Ингредиенты для «Тонкие блинчики на желтках с малиной»:

• Желток яичный

   —
  3 шт
  

• Яйцо куриное

   —
  2 шт
  

• Сахар

   —
  1 ст. л.
  

• Соль

   —
  1 ч. л.
  

• Молоко

   —
  500 мл
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  7 ст. л.
  

• Масло растительное

  (+ для жарки по необходимсоти)
   —
  2 ст. л.
  

• Малина

  (для начинки)
   —
  300 г
  

• Паста шоколадная

  (для начинки)
   —
  200 г
  

• Ванильный сахар

   —
  1 ч. л.
  

• Мята

  (для украшения)
   —
  1 веточ.
  

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2682.5 ккал

белки

80.8 г

жиры

133.6 г

углеводы

354.6 г

Порции

ккал
536.5 ккал
белки
16.2 г
жиры
26.7 г
углеводы
70.9 г

100 г блюда

ккал
181.3 ккал
белки
5.5 г
жиры
9 г
углеводы
24 г

Рецепт «Тонкие блинчики на желтках с малиной»:

Хорошо взбиваем венчиком яйца, и постепенно вводим все остальные ингредиенты, что бы получилось однородное тесто. Хорошо разогреваем сковороду и жарим тонкие блинчики. Блинчики из того теста получаются с очень красивым рисунком. Слегка остывшие блины смазываем каждый по отдельности шоколадно пастой и выкладываем малину. Сворачиваем трубочкой, срезаем край и разрезаем на небольшие кусочки по типу роллов. Выкладываем на блюдо посыпаем сахарно пудрой, украшаем свежей малиной и мятой. Приятного аппетита!

Источник