ГлавнаяВидео-рецептыТкемали из слив

Ткемали из слив

Очень вкусный сливовый соус, который прекрасно подойдёт к мясным блюдам.

Ингредиенты для «Ткемали из слив»:

  • Слива

     —
    1,5 кг
  • Перец чили

    (перец добавляйте по вкусу.)
     —
    3 шт
  • Петрушка

     —
    1 пуч.
  • Чеснок

    (чеснок можно добавлять по вкусу.)
     —
    12 зуб.
  • Соль

    (без горки)
     —
    1 ст. л.
  • Сахар

     —
    3 ст. л.
  • Хмели-сунели

     —
    2 ст. л.
  • Вода

     —
    250 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1272.5 ккал

белки


30.8 г

жиры


16.7 г

углеводы


262 г

Порции

ккал
318.1 ккал
белки
7.7 г
жиры
4.2 г
углеводы
65.5 г

100 г блюда

ккал
71.9 ккал
белки
1.7 г
жиры
0.9 г
углеводы
14.8 г

Рецепт «Ткемали из слив»:

1. Сливу отделяем от косточки.
2. Перекладываем сливу без косточки в кастрюльку с толстым дном, добавляем воду, ставим на огонь и с момента закипания варим сливу 5 -7 минут.
3. Пока слива варится, в чаше блендера измельчаем острый перец, чеснок, петрушку.
4. По истечению 7 минут, снимаем сливу с огня и при помощи блендера превращаем в однородную массу.
5. К сливовой массе добавляем измельчённую зелень с чесноком и перцем, сахар, соль, хмели — сунели, перемешиваем.
6. Ставим сливовую массу на огонь и варим на медленном огне периодически помешивая.
7. Увариваем соус до той консистенции которая вам необходима. ( кто-то любит более жидкий соус, а кто-то более густой)
8. Готовый соус перекладываем в чистые баночки, остужаем и храним в холодильнике.
Всем приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Лагман с домашней лапшой

Лагман с домашней лапшой

Лагман с домашней лапшой, овощами и специями идеально подойдет к обеду или ужину. Попробовав такое ...

Майонез «Минутка» домашний без сырых яиц

Майонез «Минутка» домашний без сырых яиц

Друзья мои, сегодня покажу как быстро из доступных продуктов приготовить домашний майонез «Минутка». Результат замечательный, ...

Яндекс.Метрика -->