ГлавнаяВидео-рецептыТарталетки из слоёного теста

Тарталетки из слоёного теста

Замечательная закуска для фуршетного стола.

Ингредиенты для «Тарталетки из слоёного теста»:

  • Тесто слоеное дрожжевое

     —
    100 г
  • Сыр творожный

     —
    140 г
  • Колбаса

    (сырокопчёная)
     —
    10 ломт.
  • Форель

     —
    50 г
  • Укроп

     —
    1 пуч.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Тарталетки из слоёного теста»:

1. Размораживаем слоёное дрожжевое тесто. Берём один пласт теста и раскатываем его толщиной 1 см. При помощи рюмочки вырезаем кружочки у меня получилось 22 кружочка, а затем при помощи меньшей по диаметру рюмки или 20 гр. шприца у 11 кружков внутри делаем отверстие ( у нас получатся бублики). Затем у кружка без отверстия смачиваем края водой и прикладываем кружок с отверстием, таким образом соединяем все заготовки. Духовку разогреваем до 180 гр., противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него тарталетки, выпекаем 15-20 мин.
2. Готовим начинку творожный сыр смешиваем с мелко нарубленным укропом и перемешиваем.
3. Сырокопчёную колбасу нарезаем очень тонкими кружочками. Затем каждый кружочек разрезаем пополам и выкладываем половинки в нахлёст друг на друга, сворачиваем получившуюся «дорожку» в плотную трубочку.
4. Форель нарезаем тонкими полосками. И сворачиваем полосочки в трубочку, а затем расправляем формируя розочку.
5. Готовые тарталетки достаем из духовке даём полностью остыть и начиняем каждую творожной начинкой. Украшаем розочкой из полоски рыбы и сырокопчёной колбасы.
Готовые тарталетки подаём к столу.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

2f7cf362f3c85363eb59a235731ada81

Карбонад в кисло-сладкой глазури

Предлагаю приготовить сочную и ароматную свинину в кисло-сладкой глазури, запеченную в духовке. Мясо, приготовленное таким ...

2928035cb1692e9f414359dfe1ec87c0

Пироги с курицей, сыром и яйцом

Печем очень вкусные пироги! Идеальное, очень мягкое тесто и на второй день. Съедается всё мгновенно! ...

Яндекс.Метрика -->