Сытный салат

Это очень вкусный, сытный, яркий, пикантный салат. Готовится без майонеза. Всем от души советую!

Ингредиенты для «Сытный салат»:

• Грудка куриная

   —
  500 г
  

• Чеснок

   —
  2зуб.+2 зуб.
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Масло растительное

   —
  20мл+20 мл
  

• Паприка сладкая

   —
  1 ч. л.
  

• Шампиньоны

   —
  250 г
  

• Огурец

   —
  250 г
  

• Помидоры черри

   —
  200 г
  

• Картофель

  (Отварной)
   —
  500 г
  

• Яйцо куриное

   —
  5 шт
  

• Корнишоны

   —
  180 г
  

• Укроп

   —
  по вкусу
  

• Сметана

   —
  350 г
  

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2591.5 ккал

белки

191.7 г

жиры

134 г

углеводы

151.2 г

Порции

ккал
647.9 ккал
белки
47.9 г
жиры
33.5 г
углеводы
37.8 г

100 г блюда

ккал
100.8 ккал
белки
7.5 г
жиры
5.2 г
углеводы
5.9 г

Рецепт «Сытный салат»:

Куриную грудку замариновать солью, чесноком, маслом растительным (20мл) и запечь в духовке при температуре 180° 20-25 минут.
Шампиньоны чистим (не моем), нарезаем кубиком и заправить маслом, посолить, добавить чеснок и тщательно перемешать. Запечь в духовке при температуре 220° 10минут.

Огурцы нарезаем соломкой, помидоры черри режем на четвертинки. Корнишоны делим пополам, картофель нарезать соломкой, яйцо отварить, делим белки от желтков, белки нарезаем соломкой. Куриную грудку нарезать соломкой. В миске соединяем все нарезанные овощи, добавим шампиньоны и убираем в сторону.

Готовим заправку: смешать яичный желток, сметану, укроп, соль.

Заправляем салат соусом, тщательно перемешать. Листья салата выкладываем красиво на тарелку и сверху выкладываем наш салат. Для яркости также украшаем салат помидорами черри. Приятного аппетита!

Источник