ГлавнаяВидео-рецептыСушеная курица в компьютере

Сушеная курица в компьютере

Не воспринимайте пост слишком серьёзно, просто расслабьтесь. Короче, люблю я вялить мясо дома, особенно курицу — ибо лучшей закуски к пиву не найти. И всю зиму — это очень неплохо получалось. Но с приходом лета, температура и влажность в квартире изменились, батареи больше не топят и воздух не подсушивается, а т. к. рядом большая река — влажность поднялась до 60%. И всё мясо, которое я вешаю сушиться — покрывается плесенью ну сохнет оно очень долго 10-12 дней. Надо делать сушилку подумал я, пластиковый ящик, пару компьютерных кулеров, дырок насверлить, и повесить крючки для мяса. Но мне просто лень и я решил повесить мясо в старый комп предварительно замерив температуру и влажность внутри, ибо и так — это ящик с парой кулеров и дырками ))) А почему бы и нет, проведу эксперимент, если прокатит, то будет забавно.

Ингредиенты для «Сушеная курица в компьютере»:

  • Горчица

     —
    1.5 ст. л.
  • Тимьян

     —
    1.5 ст. л.
  • Паприка сладкая

     —
    1.5 ст. л.
  • Кориандр

     —
    1.5 ст. л.
  • Чеснок

    (сухой)
     —
    1.5 ст. л.
  • Перец черный

     —
    1 ст. л.
  • Сахар

     —
    1 ч. л.
  • Соль нитритная

     —
    20 г
  • Филе куриное

     —
    350 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Рецепт «Сушеная курица в компьютере»:

Смешиваю специи, обваливаю куриное филе в них. Засыпал солью на 7 часов, кол-во соли такое, чтобы полностью покрыть мясо. После 7-ми часов, достал курицу, отряхнул ее от соли, завернул в марлю и повесил в комп. Вы можете повесить просто на вентилятор или на кухне — если влажность с температурой позволяет.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Торт Медведь. Сборка и украшение

Торт Медведь. Сборка и украшение

Мастер-класс по сборке и украшению торта в форме медведя с кремовым покрытием. Ингредиенты для «Торт ...

Салат «Весенний»

Салат «Весенний»

Очень быстрый, легкий и вкусный салат, который подходит на каждый день, так и на праздничный ...

Яндекс.Метрика -->