ГлавнаяВидео-рецептыСуп с вешенками и белой фасолью

Суп с вешенками и белой фасолью

Оригинальный грибной супчик с вешенками и белой фасолью на говяжьем бульоне. Очень вкусный и простой рецепт.

Ингредиенты для «Суп с вешенками и белой фасолью»:

  • Вешенки

     —
    300 г
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Морковь

     —
    1 шт
  • Бульон

     —
    2 л
  • Фасоль консервированная

     —
    1 бан.
  • Масло оливковое

     —
    3 ст. л.
  • Петрушка

     —
    ½ пуч.
  • Соль

     —
    по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2111.3 ккал

белки


198.2 г

жиры


95.7 г

углеводы


114.3 г

Порции

ккал
351.9 ккал
белки
33 г
жиры
16 г
углеводы
19.1 г

100 г блюда

ккал
69.7 ккал
белки
6.5 г
жиры
3.2 г
углеводы
3.8 г

Рецепт «Суп с вешенками и белой фасолью»:

1. Приготовить говяжий бульон из костей или супового набора, отлично подходит бульон, в котором отваривался говяжий язык.
2. Лук и морковь нарезать соломкой, обжарить на оливковом масле в кастрюле с толстым дном до золотистого цвета.
3. Вешенки хорошо промыть и крупно нарезать: ножки поперек, а шляпки вдоль. Положить грибы в кастрюлю к луку и моркови, обжаривать пока образовавшийся от грибов сок не испарится.
4. Вылить в кастрюлю 2 литра говяжьего бульона и варить 10 минут.
5. Нарезать картофель кубиками, положить в кастрюлю, варить до готовности картофеля.
6. Добавить банку белой консервированной фасоли, посолить, накрыть крышкой и варить 3 минуты после закипания.
7. Мелко нарезать зелень петрушки и добавить в кастрюлю, снять с огня и дать настояться 10 минут.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Салат «Весенний»

Салат «Весенний»

Очень быстрый, легкий и вкусный салат, который подходит на каждый день, так и на праздничный ...

Леопардовое печенье

Леопардовое печенье

Печенье по этому рецепту получается очень вкусное и очень красиво и необычно смотрится! Приготовить его ...

Яндекс.Метрика -->