Суп с овощами и куриным мясом

Если говорить о приготовлении пищи, то мы частенько балуем себя супчиками, мясо берем любое, но обязательно чередуем виды мяса для разнообразия. Это и полезно и не надоедает однообразие.

Сегодня мы приготовим легкий овощной супчик с куриным мясом, взять можно любую часть из мяса: крылышки, грудку или окорочка, это не так важно. Мы правда любим обязательно наваристый, такой супчик выглядит очень аппетитно и получается очень вкусным. А цвет у него прямо золотистый.

Для приготовления нам понадобится :

350 грамм куриного мяса (то что вам нравится, можно взять крупный окорочек)

3 картофелины средних размеров

150 грамм свежей капусты

1 болгарский перец

1 луковица

1 морковь

1 небольшой помидор

2 зубчика чеснока, немного душистого молотого перца

соль по вкусу

немного растительного масла для жарки овощей

100 грамм любого майонеза для заправки

Чтобы приготовить суп из куриного мяса  с овощами,  мясо нужно положить в кастрюлю, залить 1 л холодной воды, довести до кипения, обязательно снять пену, и варить  на умеренном огне 30 минут.Лук  нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке и обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Сладкий перец и картофель нарезать кубиками, помидор измельчить, капусту пошинковать и немного обмять с щепоткой соли, тогда в супе она не разварится.Когда мясо  сварится, вынуть его из бульона, отделить от костей, нарезать мелкими кубиками и снова положить в бульон, и только после этого добавить сладкий перец и картофель, проварить 10 минут.

  Добавить в суп зажарку, капусту и помидорчик, поварить еще  минут 5-7. В конце варки добавить перец и измельченный чеснок.  Закрыть крышкой и оставить немного потомиться. Перед подачей  куриный суп с овощами посыпать зеленью  и заправить майонезом, непременно перед употреблением, вкуснота необыкновенная !

Приятного аппетита !