Спагетти с овощами на сковороде

Вкусное и простое блюдо из доступных продуктов. Готовится на сковороде за 15 минут.
Прекрасный вариант для быстрого ужина или обеда.

Ингредиенты для «Спагетти с овощами на сковороде»:

• Спагетти

  (100-120 грамм спагетти из твердых сортов пшеницы)
   —
  100 г
  

• Перец болгарский

   —
  1 шт
  

• Помидор

   —
  1 шт
  

• Лук репчатый

   —
  1 шт
  

• Шампиньоны

   —
  100 г
  

• Морковь

   —
  1 шт
  

• Чеснок

  (2 зубчика)
   —
  по вкусу
  

• Соус томатный

  (или кетчуп)
   —
  2 ст. л.
  

• Масло оливковое

   —
  2 ст. л.
  

• Специи

  (французские или итальянские травы)
   —
  1 ч. л.
  

• Соль

  (примерно пол чайной ложки)
   —
  по вкусу
  

• Вода

  (горячая вода, должна покрыть спагетти, но не более!)
   —
  150 мл
  

• Базилик

   —
  по вкусу
  

• Сыр твердый

   —
  100 г
  

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

917.9 ккал

белки

40.7 г

жиры

37.1 г

углеводы

105.5 г

Порции

ккал
459 ккал
белки
20.4 г
жиры
18.6 г
углеводы
52.8 г

100 г блюда

ккал
99.8 ккал
белки
4.4 г
жиры
4 г
углеводы
11.5 г

Рецепт «Спагетти с овощами на сковороде»:

На сковороду отправить 2 столовые ложки оливкового масла.
Выложить 100-120 грамм спагетти (из пшеницы твердых сортов), сладкий перец и лук, порезанные полукольцами, морковь, нашинкованную соломкой, а также нарезанные шампиньоны и помидоры.
Залить горячей водой, так чтобы покрыть спагетти (у меня уходит примерно 150 мл).
Добавить 2 столовые ложки томатного соуса или кетчупа, мелко нарубленный чеснок, соль и специи по вкусу (очень вкусно получается с французскими или итальянскими травами).
Накрыть крышкой, через 5 минут когда овощи пустят сок, а спагетти станут более мягкими, перемешать, и снова накрыть крышкой, готовить ещё минут 7-9 до готовности спагетти. Посыпать тёртым сыром и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Источник