ГлавнаяВидео-рецептыСочные и нежные куриные котлеты

Сочные и нежные куриные котлеты

Предлагаю Вам мой рецепт рубленых котлет из куриного филе. Это простой рецепт вкусных, сочных, нежных, мягких куриных котлет на сковороде. Готовятся они очень быстро. Котлеты можно сделать из куриных грудок, можно купить куриное филе. Для этих котлет можно использовать как куриный фарш, так и рубленное мясо.

Ингредиенты для «Сочные и нежные куриные котлеты»:

  • Филе куриное

    (лоток)
     —
    700 г
  • Масло сливочное

    (лучше мерзлое)
     —
    100 г
  • Сметана

     —
    50 мл
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу
  • Яйцо куриное

    (для обваливания)
     —
    3 шт
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (для обваливания)
     —
    ½ стак.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


87102.1 ккал

белки


1350.8 г

жиры


8341.3 г

углеводы


1438.7 г

Порции

ккал
21775.5 ккал
белки
337.7 г
жиры
2085.3 г
углеводы
359.7 г

100 г блюда

ккал
206 ккал
белки
3.2 г
жиры
19.7 г
углеводы
3.4 г

Рецепт «Сочные и нежные куриные котлеты»:

Куриное филе порезать на мелкие кусочки или прокрутить на мясорубке.

Добавляем соль, специи по вкусу, у меня черный молотый перец.
Перемешиваем. Можно добавить чеснок.
Сливочное масло натереть на терке.

Добавляем сметану, хорошо перемешиваем.
Получается такой фарш.

Обваливать котлетки будем в яйце и муке. Взбиваем яйца. Добавляем соль. Отдельно насыпаем муку.

Разогреваем на сковороде растительное масло. В это время формируем котлетки.

После того, как масло прокалилось, обваливаем котлеты сначала в яйце, затем в муке, и выкладываем на сковороду.

Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

424c0003637fe1abd33df18728591b7b

Закуска на зиму «Новогодняя»

Всем привет! Как говорится, готовь сани летом... Вот мы и решили приготовить салат-сюрприз к новогоднему ...

f15a16bdd0935cf7c097b50b198bf246

Шампиньоны в мясных карманах

Классическое сочетание мясного и грибного вкусов безусловно порадует даже самых привередливых. Готовится это блюдо не ...

Яндекс.Метрика -->