Шпинатный суп — пюре с грудинкой

Время приготовления:

30 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

84
ккал

Белки
4 г

Жиры
4.4 г

Углеводы
6.8 г

Стоимость (100г):
~

0.18

Ингредиенты

на

порций

Бульон куриный

800
мл

Блюда из куриного бульона

Супы на курином бульоне

Супы из курицы

Шпинат

250
гр

Картофель

2
шт

Блюда из картофеля

Свинина с картофелем

Картофель с грибами

Лук репчатый

1
шт

Блюда из лука

Масло сливочное

20
гр

Мука пшеничная высшего сорта

1
ст.л

Блюда из муки

Бекон

100
гр

Блюда из бекона

Рецепты пасты карбонара

Хлеб пшеничный

2
ломтика

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Сок лимона

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~
2.68

В список покупок

Рекомендуем:

• Блюда из шпината

Как приготовить «Шпинатный суп — пюре с грудинкой»

1
Грудинку (или бекон) тонко нарезаем, кладем на пергамент и запекаем при 200С до состояния чипсов (минут 5).

2
Этим временем готовим суп. Бульон доводим до кипения, убавляем огонь, добавляем картофель и варим минут 7.

3
Лук нарезаем произвольно.

4
Топим масло в сковороде.

5
Кладем лук.

6
Обжариваем до прозрачности лука.

7
Затем добавляем муку.

8
Пассеруем до исчезновения запаха сырой муки.

9
Теперь вливаем немного бульона и перемешиваем, убедимся в отсутствии комков.

10
Теперь добавляем в суп шпинат, варим пару минут.

11
Добавляем пассеровку.

12
Перемешиваем и варим еще минут 5. Солим и перчим по вкусу. Добавляем лимонный сок.

13
Затем пюрируем суп и еще раз доведем до кипения.
Подаем с чипсами из грудинки, добавляем по желанию гренки.

Рецепт «Шпинатный суп — пюре с грудинкой» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Источник