Шоколадный пирог с вишней, орехами и пряностями

Картинки не передают этот неповторимый вкус и аромат. Шоколадный пирог с вишней, орехами и пряностями – простой рецепт вкусного пирога к чаю с какао и шоколадом. Попробуйте испечь этот невероятно вкусный и быстрый в приготовлении пирог в духовке.

Ингредиенты для «Шоколадный пирог с вишней, орехами и пряностями»:

• Вишня

  (без косточек свежие, консервированные или замороженные)
   —
  300 г
  

• Крахмал

   —
  1 ч. л.
  

• Шоколад темный

   —
  100 г
  

• Яйцо куриное

   —
  4 шт
  

• Масло сливочное

  (мягкое)
   —
  150 г
  

• Сахар

   —
  150 г
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  100 г
  

• Разрыхлитель теста

   —
  1 ч. л.
  

• Миндаль

  (или фундук молотый)
   —
  100 г
  

• Корица

   —
  1 ч. л.
  

• Орех мускатный

   —
  ¼ ч. л.
  

• Перец душистый

  (молотый)
   —
  ¼ ч. л.
  

• Цедра апельсина

   —
  1 ч. л.
  

• Какао-порошок

   —
  2 ч. л.
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3849.6 ккал

белки

69.6 г

жиры

246.9 г

углеводы

339.5 г

Порции

ккал
481.2 ккал
белки
8.7 г
жиры
30.9 г
углеводы
42.4 г

100 г блюда

ккал
326.2 ккал
белки
5.9 г
жиры
20.9 г
углеводы
28.8 г

Рецепт «Шоколадный пирог с вишней, орехами и пряностями»:

В мягкое сливочное масло добавляем примерно 100 грамм сахара.
Хорошо перетираем масло с сахаром добела.

В глубокую миску разбиваем 4 яйца.
Взбиваем их миксером в пышную пену с оставшимся сахаром – примерно 50 грамм.

В яичную массу выкладываем масло.
Выливаем растопленный темный шоколад.
Аккуратно перемешиваем.

Добавляем цедру апельсина, молотый фундук.
Муку просеиваем вместе с разрыхлителем и какао-порошком.
Кроме того, добавляем молотый душистый перец, корицу, мускатный орех.

Хорошо замешиваем тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны.

Выливаем тесто в форму, смазанную маслом и простеленную пергаментной бумагой.
Разравниваем.

Вишни без косточек пересыпаем крахмалом.

Сверху на тесто выкладываем вишни.
Слегка их вдавливаем.
Отправляем в разогретую духовку до 180-ти градусов примерно на 50 минут.
Готовность проверять деревянной шпажкой.

Готовому пирогу даем немного остыть.
Получается очень ароматный воздушный пирог с неповторимым вкусом.
Вишни прекрасно сочетаются с шоколадом и добавленными специями.
Вы не пожалеете, если приготовите этот пирог для своих близких!
Приятного аппетита!

Источник