Шоколадный пирог с глазурью

Всем, кто любит шоколадное в шоколаде предлагаю испечь быстрый и вкусный пирог. Готовить его не сложно, он получается очень сочным и очень шоколадным!

Ингредиенты для «Шоколадный пирог с глазурью»:

Тесто

• Яйцо куриное

   —
  4 шт
  

• Соль

   —
  1 щепот.
  

• Сахар

   —
  150 г
  

• Масло растительное

   —
  100 мл
  

• Кефир

   —
  250 мл
  

• Какао-порошок

   —
  3 ст. л.
  

• Разрыхлитель теста

   —
  1 ч. л.
  

• Ванильный сахар

   —
  1 пакет.
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  400 г
  

Глазурь

• Масло сливочное

   —
  125 г
  

• Сахар

   —
  150 г
  

• Какао-порошок

   —
  7 ст. л.
  

• Молоко

   —
  6 ст. л.
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

5531.9 ккал

белки

141.2 г

жиры

256 г

углеводы

667.5 г

100 г блюда

ккал
317.9 ккал
белки
8.1 г
жиры
14.7 г
углеводы
38.4 г

Рецепт «Шоколадный пирог с глазурью»:

В глубокую емкость вбиваем яйца, добавляем щепотку соли, сахар, ванильный сахар и взбиваем миксером чтобы яйца посветлели и увеличились в объеме.

Добавляем растительное масло, кефир, просеиваем муку, какао и разрыхлитель. Хорошо перемешаем ложкой или миксером в однородную массу.

Пергамент смажем маслом. Форму для выпечки застилаем пергаментом и выливаем тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Пока печется пирог, приготовим глазурь. В сотейник выкладываем масло, сахар, молоко и какао. Помешивая, доводим до кипения, убавляем огонь, на маленьком огне проварим 3-4 минуты.

Готовый горячий пирог нарежем острым ножом квадратиками или ромбиками как вам нравится.

Заливаем горячий пирог горячей глазурью. Можно ещё наколоть его зубочисткой, чтобы глазурь лучше проникала и лучше пропитала его. Оставляем его до полного остывания.

Остывший пирог подаем к чаю и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Источник