Шоколадный чизкейк-торт без выпечки

Всем привет! Хочется чего-то сладенького и очень вкусного, но не хочется возиться с духовкой? Тогда этот рецепт именно для Вас. Вкусный шоколадный чизкейк без выпечки станет вашим любимым десертом. Этот торт порадует всех любителей шоколада!

Ингредиенты для «Шоколадный чизкейк-торт без выпечки»:

Для основы

• Печенье

  (овсяное шоколадное)
   —
  200 г
  

• Масло сливочное

   —
  100 г
  

Для крема

• Сыр сливочный

   —
  300 г
  

• Сахарная пудра

   —
  80 г
  

• Шоколад молочный

  /

  Шоколад

   —
  85 г
  

• Шоколад темный

  ((содержание какао не менее 50%))
   —
  85 г
  

• Сливки

  (жирность не менее 30%)
   —
  300 мл
  

Для присыпки

• Какао-порошок

   —
  1 ч. л.
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

4898.4 ккал

белки

52.3 г

жиры

371.9 г

углеводы

342.7 г

100 г блюда

ккал
425.9 ккал
белки
4.5 г
жиры
32.3 г
углеводы
29.8 г

Рецепт «Шоколадный чизкейк-торт без выпечки»:

1. Печенье измельчаем в мелкую крошку при помощи блендера. Добавляем растопленное сливочное масло.
2. Берем кольцо от разъемной формы для выпечки диаметром 20 см. Нарезаем полоски из пекарской бумаги и смазываем их растительным маслом, приклеиваем по бортикам кольца. Выкладываем смесь печенья с маслом на дно формы, утрамбовываем дном стакана. Убираем в холодильник минут на 30.
3. Готовим крем:
Для этого слегка взбиваем миксером сливочный крем с сахарной пудрой. Растопим шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Даем шоколаду остыть до теплого состояния и добавляем к сливочному сыру с сахарной пудрой, перемешиваем.
4. Отдельно взбиваем охлажденные сливки. Постепенно вводим сливки в шоколадную массу.
5. Выкладываем начинку на основу, хорошо равняем лопаточкой и накрываем пищевой пленкой. Отправляем в холодильник минимум на 3-4 часа. Затем сверху посыпаем какао.

Наш нежный чизкейк готов!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Источник