Шарики «Жюльен»

Сегодня делюсь с вами рецептом необычной и нереально вкусной закуски – это шарики с курицей, сыром и грибами. Готовится очень легко. Уверена, ваши гости будут просто в восторге. Снаружи хрустящая корочка, а внутри нежная и пикантная начинка.

Ингредиенты для «Шарики "Жюльен"»:

Шарики

• Грудка куриная

  (Отварная)
   —
  270 г
  

• Сыр копченый

  (Косичка)
   —
  120 г
  

• Фета

   —
  50 г
  

• Шампиньоны

   —
  200 г
  

• Яйцо куриное

   —
  1 шт
  

• Сливки

   —
  3 ст. л.
  

• Лук репчатый

   —
  1 шт
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Перец черный

   —
  по вкусу
  

• Масло растительное

  (Для жарки)
   —
  по вкусу
  

Панировка

• Яйцо куриное

   —
  2 шт
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  2 ст. л.
  

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

   —
  3 ст. л.
  

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1715.7 ккал

белки

121.8 г

жиры

76.5 г

углеводы

139.5 г

100 г блюда

ккал
161.9 ккал
белки
11.5 г
жиры
7.2 г
углеводы
13.2 г

Рецепт «Шарики "Жюльен"»:

Грибы моем, чистим и нарезаем маленькими кубиками. Так же мелко нарезаем лук и обжариваем до прозрачного цвета. Добавляем грибы, солим, перчим и жарим до готовности несколько минут.
Отварную куриную грудку нарезаем небольшими кубики, копченый сыр натираем на терке. Фету я осторожно нарезала тоже небольшими кубиками, но можно и просто перемять вилкой.
Теперь нужно смешать все. К куриному мясу добавляем тертый сыр, Фету, жареные шампиньоны, одно яйца, перемешиваем и вливаем сливки. Соединяем все и формируем небольшие шарики. У нас получилось 22.
Пока растительное масло нагревается, приступим к панировке.
Обмакиваем шарик в муку, потом взбитые яйца, а потом в сухари и обжариваем в раскаленном растительном масле до красивого золотистого цвета.
Вынимаем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир и можно сразу подавать к столу.
Это безумно вкусно, просто пальчики оближешь!
Попробуйте!
Приятного аппетита!

Источник