Самый простой домашний хлеб 5 мин

Друзья мои, очень рекомендую простой рецепт вкуснейшего домашнего хлеба. Он займет 5 мин Вашего времени на подготовительный этап, а далее хлеб самостоятельно будет готовить себя к выпечке. Вы будете приятно удивлены его вкусом и простотой приготовления.
Такой хлеб сможет сделать даже ребенок!
Давайте готовить!

Ингредиенты для «Самый простой домашний хлеб 5 мин»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  530 г
  

• Вода

  (теплая (но не горячая))
   —
  340 мл
  

• Дрожжи

  (сухие (живых в 3 раза больше — 15 г))
   —
  5 г
  

• Сахар

  (3 стол. ложки)
   —
  40 г
  

• Соль

  (1 ч.ложка каменной соли (полная))
   —
  9 г
  

• Масло растительное

  (4 стол. ложки)
   —
  30 мл
  

• Желток яичный

  (+ 1 стол. ложка воды (для смазывания хлеба))
   —
  1 шт
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2196.8 ккал

белки

58.5 г

жиры

35 г

углеводы

442 г

100 г блюда

ккал
224.2 ккал
белки
6 г
жиры
3.6 г
углеводы
45.1 г

Рецепт «Самый простой домашний хлеб 5 мин»:

После смешивания всех компонентов (НЕ ВЫМЕШИВАЕМ тесто) оставляем тесто накрытым пищевой пленкой либо кухонным полотенцем на 2 часа при комнатной температуре.
После этого ставим минимум на 3 часа в холодильник, а лучше на ночь. Хранить такое тесто можно до 7 дней в холодильнике.
Когда нам нужно испечь хлеб, достаем его из холодильника, перекладываем на поверхность. Присыпав слегка мукой, формируем круглый (или овальный) хлеб по принципу узелка (берём поочередно края хлеба и загинаем к середине, чтобы получился колобок).
После формирования хлебушка тесто стоит на пергаменте 1.5 часа для подъема. Сверху присыпьте мукой, чтобы не прилипло, и накройте полотенцем. После этого смазываем наш хлебушек желтком с водой и делаем несколько надрезов, чтобы хлеб не треснул в процессе выпекания.
Духовку нагреть до 175-180 С. Выпекать 50 минут до готовности.

Источник