Сало в банке с чесноком

Попробуйте засолить сало по этому рецепту, будете готовить так постоянно! Идеальный засол сала. Очень вкусно!

Ингредиенты для «Сало в банке с чесноком»:

• Сало

  (на 1 л банку)
   —
  600 г
  

• Соль

   —
  1,5 ч. л.
  

• Перец черный

   —
  по вкусу
  

• Семена укропа

  (по желанию, я не добавляла)
   —
  по вкусу
  

• Чеснок

   —
  10 зуб.
  

• Лист лавровый

   —
  4 шт
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

5110.9 ккал

белки

29.4 г

жиры

535.2 г

углеводы

68.8 г

100 г блюда

ккал
608.4 ккал
белки
3.5 г
жиры
63.7 г
углеводы
8.2 г

Рецепт «Сало в банке с чесноком»:

Сало должно быть обязательно свежим тогда оно впитает в себя все ароматы специй! Берем сало, немного поскоблим шкурку. Перчим со всех сторон по вкусу.

Хорошо натираем солью.

Режем на небольшие кусочки, так оно лучше промаринуется и удобнее будет укладывать в банку.

Зубочки чеснока разрезаем пополам, так они лучше отдадут свой аромат.

Выкладываем на дно банки несколько зубочков чеснока, потом кусок сала.

На сало опять выкладываем чеснок и лавровый лист. И так выкладываем все сало, наполняя банку. Сверху сало ещё раз поперчим, покладем чеснок, лавровый лист, накрываем крышкой. Оставляем так при комнатной температуре часов 10, потом поставим в холодильник на 2 суток.

По истечении времени режем сало и подаём к столу: с черным хлебом, квашеными помидорами, перцем чили, борщем. Это очень вкусно, всем рекомендую. Приятного аппетита!

Источник