Салат «Сугробы» с рыбой

Красивый слоёный салат "Сугробы" украсит любой праздничный стол! Вариантов приготовления такого салата множество: с мясом, с курицей, с колбасой) я же предлагаю вариант с консервированной рыбкой) Получается очень вкусный, сочный и эффектно смотрится в разрезе)

Ингредиенты для «Салат "Сугробы" с рыбой»:

• Консервы рыбные

   —
  1 бан.
  

• Картофель

  (средние)
   —
  3 шт
  

• Морковь

  (средние)
   —
  3 шт
  

• Лук репчатый

  (можно и красный)
   —
  1 шт
  

• Укроп

   —
  по вкусу
  

• Яйцо куриное

   —
  3 шт
  

• Перец болгарский

   —
  0,5 шт
  

• Сыр твердый

   —
  100 г
  

• Майонез

   —
  2,5 ст. л.
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Перец черный

   —
  по вкусу
  

• Уксус

  (9%)
   —
  1 ст. л.
  

• Вода

   —
  50 мл
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1667 ккал

белки

97.4 г

жиры

94 г

углеводы

107.2 г

100 г блюда

ккал
129.2 ккал
белки
7.6 г
жиры
7.3 г
углеводы
8.3 г

Рецепт «Салат "Сугробы" с рыбой»:

1. Отварные картофель и морковь натереть на крупной тёрке по отдельности.
2. Лук нарезать мелким кубиком и замариновать (1/3 ч. л. соли, 1 ч. л сахара, 1 ст. л. уксуса 9% и вода), оставить минут на 15.
Затем жидкость слить.
3. Сладкий перец нарезать кубиками, укроп мелко порубить.
4. Рыбные консервы размять вилкой.
5. Собирать салат буду в разъёмном кольце, диаметром 15 см.
Первый слой -картофель — сеточка майонеза
Второй слой — маринованный лук
Третий — консервированная рыба, немного майонеза и укропа
Четвёртый слой — морковь, сеточка майонеза
Пятый — сладкий перец, сеточка майонеза.
6. Отварные яйца разрезаем пополам, вынимаем желтки. В желтки добавляем соль, перец, можно зубчик чеснока по желанию, и майонез. Разминаем всё в однородную массу, фаршируем ею белки.
7. И выкладываем фаршированные половинки яиц на слой перца. Хорошо промазываем майонезом.
8. Последний слой — тёртый сыр.
Салат отправляем в холодильник пропитаться часа на два минимум.

Источник