Салат Шапка Деда Мороза

Этот салат несомненно создаст новогоднее настроение, ведь он оформлен в виде шапки Деда Мороза. Готовим его без добавления майонеза. Красивый, вкусный и полезный салат порадует вас своим вкусом и украсит ваш праздничный новогодний стол!

Ингредиенты для «Салат Шапка Деда Мороза»:

• Филе куриное

   —
  2 шт
  

• Яйцо куриное

   —
  5 шт
  

• Морковь

   —
  2 шт
  

• Яблоко

  (крупное)
   —
  1 шт
  

• Сыр твердый

   —
  100 г
  

• Зелень

  (Лук, укроп, петрушка)
   —
  1 пуч.
  

• Перец болгарский

  (крупных)
   —
  3 шт
  

• Йогурт

  (густой нейтральный(можно взять майонез))
   —
  200 г
  

• Чеснок

   —
  по вкусу
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Перец черный

   —
  по вкусу
  

• Сок лимонный

   —
  2 ст. л.
  

Рецепт «Салат Шапка Деда Мороза»:

Филе отварить в подсоленной воде, нарезать кубиком.

Морковь натереть на средней терке.

Яйца очистить, отделить белки от желтков. Натереть отдельно на мелкой терке. Желтки добавить в салатник, белки отставить в сторону.

Зелень мелко порубить, добавить в салатник. Твердый сыр натереть на мелкой терке, большую часть отправить в салатник, меньшую отставить в сторону.

Яблоко натереть на мелкой терке без кожуры. Если пустит сок, слить. Добавляем в салатник.

Йогурт посолить,. поперчить по вкусу, выдавить чеснок, перемешать. Можете вместо йогурта взять майонез.

Добавляем в салат, хорошо перемешаем. попробуем на вкус, если нужно добавить соль и перец.

Глубокий салатник застелить пищевой пленкой, выложить салат и отправить в холодильник на полчаса-час, чтобы охладился.

Выкладываем на плоскую тарелку. Болгарский перец, разрезать пополом и запечь в духовке. Почистить и выложить на салат, формируя шапку Деда Мороза. Немного присолить.

Берем натертые белки и выложим опушку у шапки.

К отложенному сыру добавим ложку йогурта или майонеза, перемешаем и сформируем помпон. Выложим на салат.

Салат отправим в холодильник на час-два, чтобы он хорошо пропитался и подаем на стол. Приятного аппетита!

Источник