Салат с фунчозой, говядиной и овощами

Нереально вкусное блюдо, которое исчезает со стола в считанные секунды 🙂 А особый вкус этому салату придает соус.

Ингредиенты для «Салат с фунчозой, говядиной и овощами»:

Основа

• Говядина

   —
  300 г
  

• Фунчоза

   —
  100 г
  

• Морковь

   —
  2 шт
  

• Огурец

   —
  1 шт
  

• Перец болгарский

   —
  1 шт
  

• Чеснок

   —
  1 зуб.
  

Соус

• Соевый соус

   —
  3 ст. л.
  

• Масло растительное

   —
  2 ст. л.
  

• Уксус

   —
  1 ст. л.
  

• Сахар

   —
  1 ч. л.
  

• Соль

• Кунжут

   —
  0.5 ст. л.
  

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1400 ккал

белки

66.7 г

жиры

73 г

углеводы

126.4 г

Порции

ккал
350 ккал
белки
16.7 г
жиры
18.3 г
углеводы
31.6 г

100 г блюда

ккал
152.2 ккал
белки
7.3 г
жиры
7.9 г
углеводы
13.7 г

Рецепт «Салат с фунчозой, говядиной и овощами»:

Говядину нарезаем соломкой и обжариваем. Следим чтобы была не сухая. Готовую убираем в сторонку.
Фунчозу заливаем кипятком и оставляем на 5 минут. Затем промываем и перекладываем в ёмкость, где будем замешивать салат.
Овощи нарезаем соломкой и добавляем к фунчозе. Туда-же добавляем обжаренную говядину.
Делаем соус, перемешивая все ингредиенты для соуса. Если соевого соуса мало, можно добавить больше, чем указано в рецепте. Только тогда нужно следить за солью.
Заливаем основу для салата соусом и перемешиваем. Даем настояться минимум 10 минут, чтобы фунчоза пропиталась соусом и соком от овощей.
Подаем на стол посыпав кунжутом.

Приятного аппетита!

Источник