Салат «Легкий с брокколи»

Всем привет. Перепробовала много вариантов салата с брокколи, этот получился самый лучший. Всем гостям нравится, и самое приятное, что детки уплетают за обе щеки) Главное правильно сварить брокколи, чтоб они остались хрустящими, но не сырыми. И еще, вкус добавили Малосольные, молодые, хрустящие огурчики.

Ингредиенты для «Салат "Легкий с брокколи"»:

• Брокколи

   —
  400 г
  

• Филе куриное

   —
  300 г
  

• Огурец маринованный

   —
  250 г
  

• Соль

   —
  0.5 ч. л.
  

• Перец черный

   —
  0.5 ч. л.
  

• Паприка сладкая

   —
  0.5 ч. л.
  

• Чеснок

   —
  3 зуб.
  

• Майонез

   —
  4 ст. л.
  

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

953.5 ккал

белки

93.1 г

жиры

45.8 г

углеводы

46.3 г

Порции

ккал
190.7 ккал
белки
18.6 г
жиры
9.2 г
углеводы
9.3 г

100 г блюда

ккал
87.5 ккал
белки
8.5 г
жиры
4.2 г
углеводы
4.2 г

Рецепт «Салат "Легкий с брокколи"»:

1. Режем филе птицы на мелкие кусочки и добавляем специи : соль морская, паприка сладкая и перец черный молотый.

2. Обжариваем филе на среднем огне.

3. Варим брокколи в кипящей подсоленой воде ровно 5 минут и перекладываем в холодную воду, можно со льдом.

4. Нарезаем брокколи на соцветия.

5. Нарезаем соломкой малосольные огурцы.

6. Перемешиваем все с добавлением майонеза чеснока ( чеснок выдавливаем )

Приятного аппетита!)

Рецепт огурчиков взяла на поваренке, ссылка https://www.povarenok.ru/recipes/show/143557/

Источник