ГлавнаяВидео-рецептыСалат из запеченных овощей

Салат из запеченных овощей

Очень вкусный и полезный салат, который придется по вкусу всем. Запеченные овощи придают салату неповторимый вкус!

Ингредиенты для «Салат из запеченных овощей»:

  • Перец болгарский

     —
    3 шт
  • Баклажан

     —
    3 шт
  • Помидор

    (крупный)
     —
    1 шт
  • Чеснок

     —
    по вкусу
  • Зелень

    (петрушка, укроп, кинза)
     —
    1 пуч.
  • Сок лимонный

    (можно взять бальзамический уксус)
     —
    по вкусу
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


348 ккал

белки


11.3 г

жиры


1.3 г

углеводы


518.5 г

100 г блюда

ккал
25.4 ккал
белки
0.8 г
жиры
0.1 г
углеводы
37.8 г

Рецепт «Салат из запеченных овощей»:

На помидоре сделать крестообразный надрез, залить его кипятком, оставить на минуту, потом слить воду, почистить шкурку и мелко нарезать кубиком.

Перец и баклажаны я запекла в духовке при 200 градусах до готовности, охладила, почистила и мелко нарезала. Зелень мелко нарежем, чеснок измельчим. Пропорцию овощей можно менять по своему вкусу.

Овощи посолим, поперчим, выдавим сок лимона или добавим уксус, перемешаем.

Салат готов, можно уже есть и подавать к столу. А для подачи на праздничный стол перекладываем его в дуршлаг, под него ставим тарелку и даем стечь лишней жидкости полчаса-час. Жидкость не выбрасывайте, она очень вкусная, с хлебушком!

Потом на тарелку, в которой будете подавать салат ставим кольцо и выкладываем салат, немного его утрамбовывая. Ставим в холодильник часа на два или до того времени, когда будете накрывать на стол.

Снимаем кольцо, украшаем нарезанной зеленью и подаем на стол. Салат очень красиво выглядит и очень вкусный. Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

a9a1a885db920abed19fea2a00edd36e

Банановый хлеб на рисовой муке

Простой рецепт выпечки бананового хлеба к чаю с использованием рисовой муки. Ингредиенты для «Банановый хлеб ...

154805f3c42de73e527c7abb02948885

Пирог со сливой и орехами в сметанной глазури

Самый вкусный из всех, перепробованных мной за пол века, сливовых пирогов. Пышный, нежный, сочный пирог ...

Яндекс.Метрика -->