Салат из булгура диетический

Садат из булгура — универсальное блюдо, которое можно подавать к мясу или же в качестве основного блюда.
Данный салат чаще всего используется в турецкой кухне.

Ингредиенты для «Салат из булгура диетический»:

• Булгур

   —
  1 стак.
  

• Помидор

   —
  2 шт
  

• Огурец

   —
  2 шт
  

• Лук репчатый

   —
  1 шт
  

• Перец болгарский

   —
  1 шт
  

• Специи

   —
  по вкусу
  

• Мята

   —
  по вкусу
  

• Петрушка

   —
  по вкусу
  

• Томатная паста

   —
  1 ст. л.
  

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

958 ккал

белки

35.7 г

жиры

4.2 г

углеводы

167.9 г

Порции

ккал
159.7 ккал
белки
6 г
жиры
0.7 г
углеводы
28 г

100 г блюда

ккал
105.3 ккал
белки
3.9 г
жиры
0.5 г
углеводы
18.5 г

Рецепт «Салат из булгура диетический»:

Подготовим и отмерим все ингредиенты. Очистим лук, помидор, огурец, перец.

Зальем булгур 1 стаканом кипятка.

Нарежем лук, чеснок, помидоры, огурцы, перец.

Обжарим лук с чесноком до золотистой корочки.

Добавим к луку с чесноком томатную пасту.

Добавляем зажарку к булгуру и перемешиваем.

Также добавляем все овощи и снова тщательно перемешиваем.

Добавляем специи. Перед подачей можно выжать сок лимона. Подавать можно как в горячем виде, так и в холодном.

Источник