ГлавнаяВидео-рецептыРулет из пузанины с сушеным инжиром

Рулет из пузанины с сушеным инжиром

Очень ароматный и красочный рулет. Этот рулет хорош как в горячем виде, так и в охлажденном. Несмотря на то, что пузанина — недорогое мясо, рулет получается довольно изысканный. Украсит праздничный стол и разнообразит будни.

Ингредиенты для «Рулет из пузанины с сушеным инжиром»:

  • Свинина

    (пузанина)
     —
    1 кг
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец красный жгучий

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу
  • Чеснок

     —
    4 зуб.
  • Инжир

    (сушеный)
     —
    6 шт
  • Укроп

     —
    1 пуч.
  • Петрушка

     —
    1 пуч.
  • Перец болгарский

     —
    1 шт
  • Масло растительное

     —
    3 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


3895.3 ккал

белки


179.7 г

жиры


260.4 г

углеводы


211.8 г

Порции

ккал
973.8 ккал
белки
44.9 г
жиры
65.1 г
углеводы
53 г

100 г блюда

ккал
239 ккал
белки
11 г
жиры
16 г
углеводы
13 г

Рецепт «Рулет из пузанины с сушеным инжиром»:

От мяса отделить кожу.

Разрезать не доходя до конца.

Развернуть (как книжку). Сделать не глубокие надрезы. Посолить, поперчить.

Зелень мелко нарезать и разложить на мясо.

Чеснок нарезать мелкими кубиками и тоже выложить на мясо.

Болгарский перец мелко нарезать и распределить по всей поверхности.

Инжир тоже мелко нарезать. Посыпать мясо.

Получается красотища!!! 🙂

Аккуратно свернуть рулет.

Перевязать нитью, так чтобы рулет не развалился.

Обжарить рулет на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки.

Плотно завернуть в рукав для запекания.

Отправляем в духовку на 1 час 40 минут при температуре 180 градусов ( духовка у меня электрическая).

Можно подавать к столу.

Можно и в холодном виде. Приятного аппетита 🙂

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Клубничное суфле на желатине

Клубничное суфле на желатине

Этот клубничный десерт получается настолько легким, воздушным и нежным, с приятной ноткой свежести. А готовить ...

Торт без сахара, выпечки из творога

Торт без сахара, выпечки из творога

Друзья, если Вы любите торты и десерты без выпечки, то этот рецепт для Вас! Сегодня ...

Яндекс.Метрика -->