Рис для суши

Рис лежит в основе суши любого типа. Даже слово суши относится к рису. Буквально это означает «кислый вкус». Попробуем приготовить рис для суши дома. Как я готовила рис для суши подробнее можно посмотреть в видео.

Ингредиенты для «Рис для суши»:

• Рис

  (специальный для суши или просто круглый)
   —
  170 г
  

• Уксус

  (рисовый или яблочный, можно использовать винный белый)
   —
  40 г
  

• Сахар

   —
  30 г
  

• Соль

   —
  10 г
  

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Рис для суши»:

Рис хорошо промыть, залить подготовленной водой, поставить на печку и довести до кипения, затем убавить огонь и варить на слабом огне 10-15 минут пока не впитается вся вода. Тем временем приготовить маринад: смешать уксус, сахар, соль и прогреть на печке, но не кипятить. Полить маринадом горячий рис. осторожно перемешать. Уксус можно регулировать при повторном приготовлении по вкусу.

Источник