Рецепт сливочных конвертиков к чаю

Сегодня приготовим очень простые и вкусные конвертики из тонкого лаваша с творогом и сыром! Готовятся они очень быстро и обладают приятным сливочным вкусом. Прекрасно подойдут для семейного чаепития).

Ингредиенты для «Рецепт сливочных конвертиков к чаю»:

Лаваш

• Лаваш

  (по 100 г каждый)
   —
  3 шт
  

Начинка

• Творог

  (умеренной влажности)
   —
  200 г
  

• Сыр твердый

  (ваш любимый (можно моцареллу))
   —
  100 г
  

• Сметана

  (не менее 20% жирности)
   —
  50 г
  

• Соль

  (по усмотрению)
   —
  1/3 ч. л.
  

• Зелень

  (петрушка, укроп или любая другая)
   —
  1 пуч.
  

Заправка

• Молоко

   —
  80 мл
  

• Сметана

   —
  80 г
  

• Яйцо куриное

  (среднего размера)
   —
  1 шт
  

• Масло подсолнечное

   —
  2 ст. л.
  

• Соль

   —
  1/3 ч. л.
  

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2763.2 ккал

белки

128.3 г

жиры

75.6 г

углеводы

411.4 г

Порции

ккал
307 ккал
белки
14.3 г
жиры
8.4 г
углеводы
45.7 г

100 г блюда

ккал
194.6 ккал
белки
9 г
жиры
5.3 г
углеводы
29 г

Рецепт «Рецепт сливочных конвертиков к чаю»:

Для начинки в удобную посуду высыпаем 200 г творога (у меня 5%, умеренной влажности), натираем на крупной терке 100 г любого твёрдого сыра (неплохо было бы моцареллу))).

Добавляем мелко нашинкованную любую любимую Вами зелень. Я взяла петрушку. Всё перемешиваем. При необходимости- подсаливаем. Т. к. в начинке есть сыр, я не подсаливала.

Всё хорошенько перемешиваем.

Займёмся лавашом. Моя упаковка состоит из 3 листов каждый по 100 г. Каждый из них я разрезала на 3 полосы размером примерно 12Х45 см. Всего получилось 9 полосочек.

Лаваш будем наполнять начинкой и сворачивать конвертиком. Предварительно место, куда будем выкладывать начинку, смазываем сметаной ( чуть более 1 ч. л.).
Как правильно свернуть конвертик, можно посмотреть на видео.

Получается 9 конвертиков.

Духовку ставим разогревать до 180 градусов. В это время противень застилаем пергаментной бумагой. Если взяли фольгу- смазываем растительным маслом. Выкладываем конвертики.

Для заливки смешиваем 1 яйцо, 80 мл молока и 80 г сметаны. Добавляем 2 ст. л. растительного масла.

Обильно поливаем наши конвертики.

Отправляем в духовку примерно на 15 минут, пока они не подрумянятся.

Конвертики готовы! Приятного аппетита!

Источник