Пончики на кефире на скорую руку

Всем привет! Делюсь рецептом простых и вкусных пончиков на кефире на скорую руку.

Ингредиенты для «Пончики на кефире на скорую руку»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  200 г
  

• Кефир

   —
  200 мл
  

• Яйцо куриное

   —
  1 шт
  

• Сахар

   —
  3 ст. л.
  

• Ванильный сахар

   —
  2 ч. л.
  

• Сода

   —
  2/3 ч. л.
  

• Соль

  (небольшая)
  

• Масло растительное

  (для жарки, 400-500 мл)
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1311.8 ккал

белки

34.6 г

жиры

19.3 г

углеводы

250.7 г

100 г блюда

ккал
222.3 ккал
белки
5.9 г
жиры
3.3 г
углеводы
42.5 г

Рецепт «Пончики на кефире на скорую руку»:

1. Смешиваю яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Вливаю кефир комнатной температуры. Перемешав, всыпаю муку (200-230 г, в зависимости от густоты кефира) и соду. Замешиваю тесто. В итоге оно должно медленно стекать с венчика, временами задерживаясь.
2. В сотейник с хорошо разогретым маслом отправляю примерно по ½ ст. л. теста (с помощью двух ложек). Жарю пончики на среднем режиме до румяности. Уровень масла должен быть высоким, чтобы пончики свободно плавали.
3. Готовые пончики перекладываю на бумажное полотенце. А когда остынут, посыпаю сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

Источник