ГлавнаяВидео-рецептыПомидоры в собственном соку с травами

Помидоры в собственном соку с травами

Томаты в собственном соку – простая и очень удачная заготовка на зиму. А жёлтые помидоры в собственном соку — это настоящее летнее солнышко в банке.

Ингредиенты для «Помидоры в собственном соку с травами»:

  • Помидор

     —
    1,5 кг
  • Сок томатный

     —
    2 л
  • Базилик

    (сушеный)
     —
    1 ч. л.
  • Кинза

    (сушеная)
     —
    1 ч. л.
  • Петрушка

    (сушеная)
     —
    1 ч. л.
  • Соль

    (соль адыгейская)
     —
    1,5 ст. л.
  • Сахар

     —
    1 ст. л.
  • Порошок чесночный

     —
    1 ч. л.
  • Уксус

    (5% винного уксуса)
     —
    1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


771 ккал

белки


8.3 г

жиры


2.2 г

углеводы


185 г

Порции

ккал
385.5 ккал
белки
4.2 г
жиры
1.1 г
углеводы
92.5 г

100 г блюда

ккал
24.6 ккал
белки
0.3 г
жиры
0.1 г
углеводы
5.9 г

Рецепт «Помидоры в собственном соку с травами»:

1. Итак, нам понадобится два вида помидор. Первые мы будем консервировать – они должны быть небольшие, аккуратные и плотные. А из оставшихся помидор мы выжимаем сок. (сколько уйдёт помидор на сок зависит от сочности помидор, нам понадобится 2 литра сока)
2. Небольшие, целые помидоры мы укладываем в чистые банки ( у меня две литровых банки) и заливаем их кипятком, накрываем крышками и оставляем на 15 мин.
3. Получившийся сок ставим на огонь и доводим до кипения.
4. Когда сок закипит к нему добавляем: сушёные травы, сушеный чеснок, соль, сахар, варим 15 мин.
5. По истечению 15 мин. в сок добавляем натуральный 5% винный уксус, перемешиваем.
6. Сливаем воду с банок и заливаем помидоры подготовленным, кипящим соком.
7. Закатываем банки стерилизованными крышками.
8. Банки с помидорами переворачиваем дном вверх, укутываем и оставляем до полного остывания, а затем убираем в тёмное, прохладное место, а зимой наслаждаемся вкусными, ароматными помидорами с травами.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Быстрый низкоуглеводный торт без выпечки

Быстрый низкоуглеводный торт без выпечки

Этот кето-десерт порадует вас простотой приготовления и изысканным вкусом. Если вы не на диете, то ...

Чили кон карне

Чили кон карне

Наступают холода и самое время вспомнить как готовить ароматное и обжигающее мясо с перцем чили. ...

Яндекс.Метрика -->