Пирожные, сливочно-ягодный вкус

Легкие и нежные пирожные со сливочным вкусом — еще один повод собраться вместе за чашечкой чая. А сочетание шоколадного бисквита с ягодной свежестью добавит приятных эмоций этой встрече.

Ингредиенты для «Пирожные, сливочно-ягодный вкус»:

Для шоколадного бисквита:

• Масло растительное

   —
  20 мл
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  20 г
  

• Сахар

   —
  90 г
  

• Яйцо куриное

   —
  3 шт
  

• Ванильный сахар

   —
  1 пакет.
  

• Какао-порошок

   —
  3 ст. л.
  

• Соль

   —
  1 щепот.
  

• Молоко

   —
  20 мл
  

Для сливочного слоя:

• Сливки

   —
  500 мл
  

• Молоко

   —
  300 мл
  

• Молоко сгущенное

   —
  200 мл
  

• Агар-агар

   —
  5 ч. л.
  

• Смородина красная

   —
  200 г
  

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3837.2 ккал

белки

83.2 г

жиры

244.2 г

углеводы

329.8 г

Порции

ккал
255.8 ккал
белки
5.5 г
жиры
16.3 г
углеводы
22 г

100 г блюда

ккал
231.2 ккал
белки
5 г
жиры
14.7 г
углеводы
19.9 г

Рецепт «Пирожные, сливочно-ягодный вкус»:

Шаг 1 В растительное масло вливаем молоко, добавляем соль

Шаг 2 Взбиваем белки с сахаром и ванильным сахаром

Шаг 3 Смешиваем белки с желтками, добавляем муку и какао

Шаг 4 Выпекаем при температуре 180 градусов, 20 — 25 минут в форме 21 см х 21 см

Шаг 5 В молоко добавляем агар-агар, провариваем 1 минуту после закипания. Сюда же добавляем сливки и сгущенку

Шаг 6 Помещаем шоколадный бисквит в форму и заливаем молочной смесью, украшаем ягодами красной смородины. Ставим остывать

Шаг 7 Подаем

Источник