Пирожное «Губка для мытья посуды»

Пирожное в виде губки для мытья посуды приготовить очень легко. Помимо того, что этот десерт потрясающе выглядит, он еще и очень вкусный.

Ингредиенты для «Пирожное "Губка для мытья посуды"»:

Для теста

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  420 г
  

• Яйцо куриное

   —
  9 шт
  

• Сахар

   —
  360 г
  

• Масло сливочное

   —
  405 г
  

• Разрыхлитель теста

   —
  1.5 ч. л.
  

• Ванильный сахар

   —
  10 г
  

• Сок лимонный

   —
  9 ст. л.
  

• Цедра лимона

   —
  2 ст. л.
  

• Соль

   —
  0.5 ч. л.
  

• Молоко сгущенное

   —
  50 мл
  

• Краситель пищевой

  (зеленый и желтый)
   —
  по вкусу
  

Для мыла

• Белок яичный

   —
  1 шт
  

• Сахар

   —
  2 ст. л.
  

• Сок лимонный

   —
  0.5 ч. л.
  

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

7218.1 ккал

белки

113.8 г

жиры

403.1 г

углеводы

783.4 г

Порции

ккал
1203 ккал
белки
19 г
жиры
67.2 г
углеводы
130.6 г

100 г блюда

ккал
360.9 ккал
белки
5.7 г
жиры
20.2 г
углеводы
39.2 г

Рецепт «Пирожное "Губка для мытья посуды"»:

1. В миску отправляем размягченное сливочное масло, сахар, цедру 2 лимонов и ванильный сахар, тщательно перемешиваем.

2. Затем добавляем куриные яйца, хорошенько перемешивая массу. Добавляем лимонный сок, соль, просеиваем в смесь пшеничную муку и добавляем разрыхлитель. Тщательно перемешиваем. Отделяем треть теста в другую емкость.

4. В меньшую часть теста добавляем зеленый пищевой краситель. Тщательно перемешиваем.

В большую часть теста добавляем желтый пищевой краситель. Тщательно перемешиваем.

5. Квадратную форму (у меня форма 26*26 см) выстилаем пергаментом и выкладываем в нее желтое тесто, разравниваем тесто в форме. Выпекать в разогретой духовке до 160 градусов 35-40 минут.

6. Затем готовый желтый корж достаем из формы, форму снова выстилаем пергаментом и выкладываем в нее зеленое тесто, разравниваем тесто в форме. Выпекать в разогретой духовке до 160 градусов 15-20 минут.

7. Готовый желтый корж смазываем сгущенкой. (Вместо сгущенки можно использовать джем, например абрикосовый). Готовый зеленый корж достаем из формы, выкладываем сверху на желтый корж, немного придавливаем. Отрезаем края. Разрезаем корж на 2 равные части. Очень тонко срезаем верхний слой. Разрезаем на 6 равных частей. Перекладываем готовые пирожные на тарелку.

8. Приготовим съедобное мыло.

В тарелку отправляем яичный белок, 2 столовых ложки сахара и 0,5 чайной ложки лимонного сока.

Взбиваем миксером до появления пены. Украшаем пирожное пеной при подаче на стол.

Пирожные готовы! Приятного аппетита!

Источник