Пирог со сливами с корицей

Сегодня предлагаю Вам рецепт нежнейшего сливового пирога с корицей. Это простой и быстрый рецепт сладкой выпечки к чаю.
Этот пирог лучше готовить с черносливом или другими некислыми сливами. Если сливы очень сочные, лучше из пересыпать крахмалом.

Ингредиенты для «Пирог со сливами с корицей»:

• Сахар

  (+2 чайные ложки для посыпки)
   —
  170 г
  

• Масло сливочное

  (мягкое)
   —
  110 г
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (может чуть больше)
   —
  1 стак.
  

• Яйцо куриное

   —
  2 шт
  

• Разрыхлитель теста

   —
  1 ч. л.
  

• Соль

   —
  1 щепот.
  

• Слива

   —
  10 шт
  

• Корица

   —
  1 ч. л.
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2380.9 ккал

белки

32.6 г

жиры

106.2 г

углеводы

326.8 г

Порции

ккал
297.6 ккал
белки
4.1 г
жиры
13.3 г
углеводы
40.9 г

100 г блюда

ккал
258.8 ккал
белки
3.5 г
жиры
11.5 г
углеводы
35.5 г

Рецепт «Пирог со сливами с корицей»:

Мягкое сливочное масло растираем с сахаром.

По одному добавляем яйца. Щепотку соли.
Еще раз взбиваем миксером.

Затем добавляем просеянную муку и разрыхлитель.
Замешиваем тесто.

Форму смазываем маслом и дно пересыпаем мукой. У меня — диаметром 20 см.
Выкладываем тесто, разравниваем.

Сливы разделить на половинки. Лучше использовать чернослив или любые некислые сливы.

Выкладываем сливы поверх теста.
Если сливы очень сочные, то их можно посыпать крахмалом. Я этого не делала.

Для посыпки смешиваем 2 чайные ложки сахара и 1 чайную ложку корицы.
Посыпаем пирог сахарной смесью.

Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов примерно на 40-45 минут.
Получается нежный не приторный пирог. Сливы прекрасно сочетаются с таким, слегка песочным тестом.
Приятного аппетита!

Источник