Пирог с копченой грудкой и сосисками

Готовим нереально вкусный пирог, где максимум начинки и минимум теста. Такой пирог съедается полностью до последней крошки. Готовить легко и даже увлекательно.

Ингредиенты для «Пирог с копченой грудкой и сосисками»:

Опара

• Молоко

  (теплое)
   —
  100 мл
  

• Сахар

   —
  1 ч. л.
  

• Дрожжи

   —
  7 г
  

Тесто

• Сахар

   —
  1 ст. л.
  

• Яйцо куриное

   —
  1 шт
  

• Масло сливочное

   —
  70 г
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  350 г
  

Начинка

• Сосиска

   —
  10 шт
  

• Грудка куриная

  (копченая)
   —
  ½ шт
  

• Перец болгарский

   —
  ½ шт
  

• Помидор

   —
  ½ шт
  

• Сметана

   —
  2 ст. л.
  

• Кетчуп

   —
  2 ст. л.
  

• Сыр твердый

   —
  150 г
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3735.8 ккал

белки

183.5 г

жиры

172.4 г

углеводы

367.4 г

100 г блюда

ккал
200.8 ккал
белки
9.9 г
жиры
9.3 г
углеводы
19.8 г

Рецепт «Пирог с копченой грудкой и сосисками»:

Шаг 1

Для опары в молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать и подождать 15 минут. Образуется сверху шапочка. Вливаем опару в миску, добавляем столовую ложку сахара, яйцо, масло и муку. Вымешиваем тесто и даём ему подняться 1-1,5 часа.

Шаг 2

Для начинки часть сосисок оставить целыми, остальные ингредиенты порезать. Кетчуп перемешать со сметаной. Сыр потереть.

Шаг 3

Раскатать тесто, завернуть в края теста сосиски, порезать и вывернуть (как показано на видео); края пирога готовы. Далее смазать середину пирога соусом из сметаны и кетчупа, выложить всю начинку и посыпать сыром.

Отправить в духовку на 40 минут 180 — 200•С

Готово! Приятного аппетита!!!

Источник