Пирог с иргой

Очень вкусный пирог с иргой, который скрасит любое чаепитие! После того, как я и мои домашние попробовали его, каждое лето мы с запасом собираем эту ягоду. Обязательно попробуйте, вы точно не пожалеете!

Ингредиенты для «Пирог с иргой»:

Для теста

• Мука пшеничнаяspan>

  /

  Мука

   —
  2 стак.
  

• Яйцо куриное

   —
  1 шт
  

• Сахар

   —
  3 ст. л.
  

• Масло сливочное

   —
  200 г
  

• Соль

• Ванилин

   —
  1 пакет.
  

Для начинки

• Ирга

   —
  5 стак.
  

• Сахар

   —
  0.5 стак.
  

• Масло сливочное

   —
  50 г
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  3 ст. л.
  

• Яйцо куриное

  (Смазать пирог)
   —
  1 шт
  

Рецепт «Пирог с иргой»:

Готовим тесто.
Смешиваем муку, соль и сахар.

Добавляем и растираем мягкое масло.

Добавляем ванилин и одно яйцо.

Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 1 час.

Готовим начинку.
В иргу добавляем сахар и муку.

Делим тесто.
2/3 теста укладываем на дно формы, а остальной частью будем накрывать пирог.

Выкладываем ягоды и кусочки масла.

Укладываем раскатанное тесто и аккуратно заворачиваем края.

Делаем небольшие надрезы для выхода пара.

Смазываем пирог яйцом и присыпаем сахаром. Выпекаем пирог в духовке при 180° до золотистой корочки.

У нас получился очень вкусный и ароматный пирог.
Я буду очень рада, если вам понравиться мой рецепт!
Приятного аппетита!

Источник