Пирог с грушей и шоколадом

Вкусный пирог с грушей, шоколадом и черникой. Это простой рецепт пирога в духовке. Сливочный вкус, нотки шоколада, карамелизованная груша... Вкуснятина!.. Предлагаю Вам попробовать приготовить этот пирог.

Ингредиенты для «Пирог с грушей и шоколадом»:

• Яйцо куриное

   —
  2 шт
  

• Сахар

  (125 грамм – в тесто, 25 грамм – для заливки)
   —
  150 г
  

• Масло растительное

   —
  100 мл
  

• Сок яблочный

   —
  100 мл
  

• Шоколад темный

  (мелкая стружка)
   —
  50 г
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  150 г
  

• Разрыхлитель теста

   —
  1 ч. л.
  

• Груша

   —
  2 шт
  

• Черника

  (для украшения)
   —
  30 г
  

• Ванильный сахар

   —
  1 пакет.
  

• Желе

  (прозрачное для торта)
   —
  1 пакет.
  

• Вода

  (кипяченая)
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2655.6 ккал

белки

32 г

жиры

112.4 г

углеводы

385.2 г

Порции

ккал
265.6 ккал
белки
3.2 г
жиры
11.2 г
углеводы
38.5 г

100 г блюда

ккал
221.3 ккал
белки
2.7 г
жиры
9.4 г
углеводы
32.1 г

Рецепт «Пирог с грушей и шоколадом»:

Разбиваем яйца. Взбиваем миксером со 125 граммами сахара в пышную пену.

Не переставая взбивать наливаем растительное масло и яблочный сок.
Затем добавляем просеянную муку, разрыхлитель и шоколадную стружку. Я натерла шоколад на мелкой терке.
Замешиваем тесто.
У меня получилось немного жидковато, я добавляла еще немного муки.

Разъемную форму диаметром 22-26 см промасливаем и застилаем пергаментной бумагой. У меня форма диаметром 22 см.
Распределяем тесто.
Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов примерно на 20-25 минут.

Пирог вынимаем из формы и даем остыть.

Груши нужно очистить от кожуры.
Разрезаем их на четвертинки, очищаем от семян.

Нарезаем груши тонкими пластинами.

Выкладываем груши в сковороду.
Высыпаем ванильный сахар.
Добавляем 100 мл теплой воды.
Тушим под закрытой крышкой примерно 4 минуты.

Шумовкой перекладываем готовые груши в тарелку, даем немного остыть.

Оставшийся сироп сливаем, он нам еще понадобится.

На пирог выкладываем остывшие пластины груш в виде черепицы.
Сверху украшаем черникой.

Приготовим заливку для пирога.
В сотейник выливаем грушевый сироп. Доливаем кипяченую воду до 250 мл.
У меня получилось 80 мл сиропа и 170 мл — воды.
Высыпаем пакетик прозрачного желе для торта и 25 грамм сахара.
Доводим до кипения. После закипания варим 15 секунд.
Выключаем огонь, даем заливке совсем немножко остыть.

Смазываем груши и ягоды заливкой.
Этот неприторный пирог прекрасно подойдёт к чашечке чая или кофе.
Приятного аппетита!

Источник