Пирог к чаю «По-быстрому»

Нежный, вкусный и быстрый пирог к чаю с ягодами (у меня черешня) с хрустящей корочкой! 10 минут и в духовку!

Ингредиенты для «Пирог к чаю "По-быстрому"»:

• Яйцо куриное

   —
  4 шт
  

• Масло сливочное

   —
  200 г
  

• Сахар

   —
  200 г
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  300 г
  

• Черешня

   —
  200 г
  

• Соль

• Ванилин

• Разрыхлитель теста

• Ванильный сахар

   —
  2 ч. л.
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3852.9 ккал

белки

58.9 г

жиры

193.4 г

углеводы

472.3 г

Порции

ккал
642.2 ккал
белки
9.8 г
жиры
32.2 г
углеводы
78.7 г

100 г блюда

ккал
332.1 ккал
белки
5.1 г
жиры
16.7 г
углеводы
40.7 г

Рецепт «Пирог к чаю "По-быстрому"»:

1. Дно формы для выпечки (26 см) застелить пергаментной бумагой. Смазать кусочком сливочного масла.
2. Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером 3 минуты.
3. Добавить сахар и взбивать еще 3 минуты.
4. Добавить поочередно яйца комнатной температуры (2 часа после холодильника), после каждого яйца взбивая миксером.
5. Добавляем соль, ванилин и разрыхлитель. Взбиваем миксером.
6. Добавить в три этапа муку. Перемешиваем лопаточкой. Миксер здесь не нужен.
7. Заливаем массу в форму для выпечки. У ягод удаляем косточки ( у меня черешня, можно взять любую ягоду, в т. ч. замороженную). Выкладываем их сверху теста.
8. Сверху посыпать сахаром по вкусу (2-3 чайной ложки). Будет хрустящая корочка.
9. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
10. По готовности дать пирогу немного остыть и сверху посыпать ванильным сахаром.
Приятного аппетита!

Источник