ГлавнаяВидео-рецептыПикантные кабачки на зиму

Пикантные кабачки на зиму

Пикантные кабачки подойдут к мясу, картошки, да и просто так есть их одно удовольствие.

Ингредиенты для «Пикантные кабачки на зиму»:

  • Кабачок

     —
    2 кг
  • Лук репчатый

     —
    500 г
  • Чеснок

     —
    8 зуб.
  • Приправа

    (Приправа для шашлыка.)
     —
    1 пакет.
  • Соль

     —
    1 ст. л.
  • Перец черный

     —
    1 ч. л.
  • Масло растительное

     —
    40 мл
  • Уксус

    (6% яблочный)
     —
    40 мл
  • Сахар

     —
    1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1292.1 ккал

белки


30.7 г

жиры


36.9 г

углеводы


169 г

Порции

ккал
646.1 ккал
белки
15.4 г
жиры
18.5 г
углеводы
84.5 г

100 г блюда

ккал
45.7 ккал
белки
1.1 г
жиры
1.3 г
углеводы
6 г

Рецепт «Пикантные кабачки на зиму»:

1. Кабачки моем и нарезаем кружочками. Складываем нарезанные кабачки в удобную посуду, добавляем растительное масло без запаха, перемешиваем.
2. Жарим кабачки на разогретой сковороде, (без добавления масла!) с двух сторон до румяной корочки.
3. Лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко рубим.
4. Обжаренные кабачки складываем в кастрюльку, добавляем нарезанный лук, чеснок, соль, приправу для шашлыка, чёрный молотый перец, яблочный уксус, перемешиваем. Накрываем тарелкой, прижимаем, убираем в холодильник на 6 часов.
5. По истечению 6 часов, достаём кабачки, перемешиваем и плотно раскладываем по чистым баночкам, добавляем сок который дали кабачки, накрываем крышками и ставим банки с кабачками стерилизовать. Я стерилизую банки в кастрюльке с водой, с момента закипания 10 мин. — 500 гр. банки. Затем достаём банки, добавляем в каждую банку по 0,5 ч. л. яблочного уксуса, закатываем крышки и убираем до остывания, а затем храним в прохладном месте. А зимой наслаждаемся вкусной, пикантной закуской из кабачков.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

d81a35e85d4fd424c1e6b1d5209c7498

Мини булочки с сосиской

Мини булочки «закусочные» — Отличный вариант закуски к фильму, к пиву, а как по мне так ...

6fca0ddcefb84c60b42ee91569787b79

Макароны с картофелем и колбасками

Вы думали, что знаете о макаронах все? Попробуйте приготовить их с картофелем. Добавьте к этому ...

Яндекс.Метрика -->